Resep Soto Betawi Kuah Santan, Olahan Daging yang Gurih dan Bikin Ketagihan! - Jombang Update

Resep Soto Betawi Kuah Santan, Olahan Daging yang Gurih dan Bikin Ketagihan!

JOMBANG UPDATE - Intip resepsoto betawi kuah santan berikut ini, olahan daging yang gurih dan bikin ketagihan ini bisa jadi inspirasi menu Idul Adha.

Chef Devina Hermawan melalui channel YouTube-nya membagikan resepsoto betawi kuah santan yang bisa dicoba.

Resep soto betawi kuah santan ala Chef Devina Hermawan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan.

Penasaran dan ingin mencoba membuat olahan diging ini untuk Idul Adha nanti? Berikut ini JOMBANG UPDATEresepsoto betawi kuah santan dari channel YouTube Devina Hermawan.

Baca Juga: Resep Rolade Daging Sapi Cocok untuk Anak, Inspirasi Masakan Idul Adha 2022

Baca Juga: Resep Bakso Sapi yang Kenyal dan Kres, Cocok Jadi Menu Idul Adha

Resep Soto Betawi Kuah Santan
(Resep untuk 8-9 porsi)

Bahan-bahan soto betawi:

• 1 kg daging sengkel
• 500 gr urat tunjang, opsional
• 2 liter air
• 100 ml santan
• 50 gr susu evaporasi
• 1 sdm garam
• 1 sdm gula
• 1 sdm kaldu sapi
• ½ sdm penyedap/kaldu jamur

Bahan-bahan bumbu halus:

§

• 8-10 siung bawang putih
• 15 siung bawang merah
• 6 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt jintan
• 1 sdt lada putih utuh
• Minyak

Rempah-rempah:

• 2-3 iris lengkuas
• 2 batang serai, geprek
• 3 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 5 butir kapulaga
• 5 butir cengkih
• 1 batang kayu manis
• 1 buah bunga lawang

Pelengkap:

• 1-2 buah kentang, ukuran besar
• 2-3 buah tomat, potong
• 1 batang daun bawang, potong
• 2-3 seledri, potong
• Bawang goreng
• Cabai rawit, rebus
• Jeruk limau
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat soto betawi kuah santan:

1. Untuk bumbu halus, blender kemiri, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, jintan, ketumbar, lada putih dengan minyak hingga halus.

2. Tumis bumbu halus hingga keluar minyak dan wangi, lalu masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kapulaga, kayu manis, cengkih, dan bunga lawang, aduk rata.

3. Masukkan urat tunjang dan daging yang telah dipotong, lalu tambahkan garam, gula, dan kaldu sapi,aduk rata.

4. Tambahkan air, daun bawang dan seledri, presto selama 45 menit lalu masukkan santan, susu evaporasi, dan penyedap aduk rata.

5. Potong-potong kentang kemudian goreng hingga matang, tiriskan.

6. Masukkan kentang dan pelengkap lainnya dalam mangkuk, lalu siram dengan soto betawi.

7. Soto betawi kuah santan siap disajikan!

§

PT Kolaborasi Mediapreneur Nusantara
Jl. Asia Afrika No. 75
Bandung - Jawa Barat, 40111, Ph. 022-4241600
Email: prmnnewsroom@pikiran-rakyat.com

Jika Ibu Sedang Membutuhkan Artikel Yang Berjudul Resep Soto Betawi Kuah Santan, Olahan Daging yang Gurih dan Bikin Ketagihan! - Jombang Update, Maka Anda berada Halaman Yang Tepat, Kami Menyajikan Berbagai Macam Resep Masakan Nusantara Indonesia, Baik Lokal Maupun Mancanegara.Untuk Itu Jangan Lupa Untuk Selalu Share Artikel Ini Jika Bermanfaat.
Blog : Resep Bumbu Enak
Sumber : https://jombangupdate.pikiran-rakyat.com/lifestyle/pr-624897085/resep-soto-betawi-kuah-santan-olahan-daging-yang-gurih-dan-bikin-ketagihan

powered by Blogger News 2022