Resep Soto Ayam dengan Bumbu Sederhana, Sangat Cocok Dinikmati Kala Hujan - Berita Sukoharjo

Resep Soto Ayam dengan Bumbu Sederhana, Sangat Cocok Dinikmati Kala Hujan

BERITASUKOHARJO.com

 - Menu

soto ayam

merupakan masakan yang memiliki kuah berwarna kuning dengan cita rasa yang khas. 

Resep

soto ayam

ini dirangkum dari kanal YouTube Cheche Kitchen berikut ini. 

2,5 atau 3 liter air

4 lembar daun salam

3 batang serai

10 lembar daun jeruk

Kaldu bubuk secukupnya

Garam secukupnya

1/2 sdm gula pasir

2 batang daun bawang

Seledri, jeruk nipis secukupnya

Tomat secukupnya (optional)

Bihun secukupnya

Toge secukupnya

Cabai rawit atau cabai keriting secukupnya

2 siung bawang putih

Bahan B:

45-5 gr bawang putih

4-5 butir kemiri bakar atau sangrai

6 gr kunyit bakar atau sangrai

1/2 sdt merica

1/2 ruas jahe

Garam secukupnya

Cara membuatnya:

1. Siapkan air mendidih, kemudian masukkan ayam yang sudah disediakan. Jangan lupa tutup pancinya, ya.

2. Selanjutnya iris-iris daun bawang. Untuk bagian bawah daun bawang yang berwarna putih diiris tipis, ya, kemudian untuk daunnya yang warna hijau boleh dipotong lebih lebar lagi. Sebab, daun bawang ini akan dibagi menjadi dua opsi, satu untuk ditumis dan satunya lagi untuk di kuah.

3. Kemudian, lanjutkan memotong daun seledri. Kemudian, potong tomat. Boleh juga tidak memakai tomat. Kemudian, iris tipis jeruk nipis. Gunakan dua iris saja, ya.

4. Selanjutnya, blender bahan-bahan seperti bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe. Blender sampai bumbu benar-benar halus.

5. Siapkan wajan yang berisi sedikit minyak goreng. Masukkan bawang putih yang sudah dicincang kasar.

7. Tambahkan daun bawang yang sudah diiris tipis tadi. Apabila sudah mengeluarkan aroma wangi, tambahkan lagi bumbu yang sudah diblender tadi.

8. Tambahkan juga daun salam. Tambahkan lagi daun jeruk.  Tambahkan serai, kemudian aduk-aduk.

9. Tambahkan kaldu bubuk. Tumis hingga aroma menyengat keluar.

10. Setelah itu, masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam ayam yang sedang direbus.

11. Tambahkan garam dan gula pasir, boleh juga panci ayam ditutup agar bisa matang dengan sempurna.

12. Apabila ayamnya sudah matang, angkat terlebih dahulu ayamnya saja. 

13. Kemudian, apabila ayamnya sudah diangkat, tambahkan daun bawang yang sudah diiris besar-besar tadi ke dalam kuah ayam.

14. Setelah itu, goreng sebentar ayam yang sudah diangkat tadi. Boleh juga tidak digoreng, tapi apabila digoreng ayang tersebut tidak mudah basi. Setelah ayamnya diangkat lagi.

15. Untuk sambalnya, rebus rawitnya sebentar saja. Setelah itu, blender dan masukan sedikit kuah soto yang direbus tadi.

16. Nah, untuk bahan pelengkapnya sesuai selera kalian saja, ya, boleh tambahkan toge dan bihun.

17. Kemudian, tata di mangkuk untuk segera dinikmati.

Selamat mencoba! ***

Jika Kakak Sedang Mencari Artikel Yang Berjudul Resep Soto Ayam dengan Bumbu Sederhana, Sangat Cocok Dinikmati Kala Hujan - Berita Sukoharjo, Maka Anda berada Halaman Yang Tepat, Kami Menyajikan Berbagai Macam Resep Masakan Nusantara Indonesia, Baik Lokal Maupun Mancanegara.Untuk Itu Jangan Lupa Untuk Selalu Bagikan Artikel Ini Jika Bermanfaat.
Blog : Resep Bumbu Enak
Sumber : https://sukoharjo.pikiran-rakyat.com/lifestyle/pr-2034985557/resep-soto-ayam-dengan-bumbu-sederhana-sangat-cocok-dinikmati-kala-hujan

powered by Blogger News 2022