Resep Bumbu Dapur Ayam ungkep ala umi pipin
Ayam ungkep ala umi pipin.
Bahan bahan yang diperlukan Ayam ungkep ala umi pipin
- You need 1 ekor of ayam kampung.
- It's 1/4 of cabe merah besar (buang biji, rebus layu) lalu blender.
- It's 6 siung of bawang merah (iris tipis).
- It's 4 siung of bawang putih.
- Prepare 2 lmbr of daun salam.
- It's 2 ruas of jahe.
- You need 1 ruas of kunyit.
- You need 1 ruas of lengkuas.
- Prepare Sedikit of gula merah.
- Prepare 1 of Penyedap rasa ayam.
- It's secukupnya of Garam.
- It's of Minyak goreng secukupnya nya.
- You need 1 liter of Air.
Cara memasak Ayam ungkep ala umi pipin
- Ayam kampung D bersihkan dan D potong kecil lalu D cuci dan D rebus hingga empuk masukan garam. Setelah empuk sisihkan.
- Halus kan bawang putih, jahe, kunyit,.
- Tumis bawang merah hingga kecoklatan, masukan bumbu halus di susul daun salam dan lengkuas.
- Lalu masukan cabe halus td tumis sampai bau cabe mentah hilang, beri air agak banyak kurleb 1 ltr.
- Setelah air mendidih masukan ayam yg sdh D rebus, tutup atau D ungkep sampai airnya surut.
- Naah klo sdh airnya saat (jgn terlalu kering) angkat dan sajikan dgn bawang goreng tabur.
- Selamat mencoba.