Ayam ungkep kecap
Ayam ungkep kecap. Cara Membuat Ayam Bakar Kecap - Sajian klasik ayam bakar kecap memang tidak pernah salah. Yang pertama adalah resep ayam bakar ungkep, ayam bakar jenis ini merupakan ayam bakar yang. Rebus atau ungkep ayam dan masukkan daun salam, air asam dan kecap manis kental yang Ungkep ayam dengan api sedang sampai daging empuk dan air rebusan menyusut (air mengental.
Resep ayam kecap manis - masakan dengan bahan utama ayam memang tak pernah ada habisnya. Cara membuat ayam kecap manis sangat mudah dengan teknik ungkep dan goreng. Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi.
Bahan bahan yang disiapkan Ayam ungkep kecap
- Prepare 500 g of daging ayam (potong2, cuci bersih, tiriskan).
- You need Secukupnya of air bersih.
- Prepare of Bumbu halus.
- Prepare 3 siung of bawang merah.
- Prepare 2 siung of bawang putih.
- It's 1 ruas of jahe dan kunyit.
- You need 1 buah of kemiri.
- Prepare 1/4 sdt of ketumbar bubuk.
- You need Secukupnya of garam dan penyedap.
- Prepare of Pelengkap.
- Prepare 1 ruas of lengkuas (geprek).
- You need 3 lembar of daun salam.
- Prepare 1 sachet of kecap manis (harga 1000, saya pake bango).
Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning. Sebenarnya, ayam ungkep adalah dasar memasak daging ayam sebelum diolah secara final, yaitu bisa digoreng, dibakar, atau di bumbu kecap, dan lain-lain. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Haluskan bahan bumbu halus dengan cobek atau blender.
Cara memasak Ayam ungkep kecap
- Siapkan panci, rebus daging ayam hingga matang, tiriskan. Ambil sedikit air kaldu rebusannya.
- Masukkan ayam dan air kaldu dalam wajan, tambahkan air bersih.
- Masak dengan api sedang, masukkan bumbu halus dan bumbu pelengkap.
- Sesekali diaduk, masak hingga bumbu meresap dengan sisa air sedikit (nyemek2) tes rasa.
- Angkat, sajikan.
Many Indonesians prepare ayam ungkep in really large batches during the ungkep (braising) process. My Mom used to braise multiple birds in the biggest stock pot she owns. Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan olesan kecap manis di permukaannya. Mulai dari olahan ayam semur, ayam kecap, ayam ungkep hingga ayam goreng. Resep Ayam Panggang Ungkep Bumbu Kecap Khas Banjarmasin Sederhana Spesial Asli Enak.
