Resep Bumbu Ayam Goreng Ungkep Paling Enak

Ayam Goreng Ungkep.

Bahan bahan yang disiapkan Ayam Goreng Ungkep

1. You need 1 ekor of ayam sekitar 1 kilo (biasanya lebih kecil ya😬).
2. You need 1.5 of jeruk nipis.
3. It's of Bumbu Halus :.
4. You need 8 siung of bawang putih.
5. You need 5 siung of bawang merah.
6. Prepare 3 ruas of lengkuas.
7. It's 1 ruas of kunyit.
8. It's 1 ruas of jahe.
9. It's 2 of kemiri.
10. It's 1 sdm of ketumbar.
11. It's of Bumbu Cemplung :.
12. It's 3 lembar of daun salam.
13. You need 3 lembar of daun jeruk.
14. You need 2 batang of sereh.
15. You need 1 sdm of garam.
16. It's Secukupnya of kaldu bubuk.
17. Prepare 200 ml of air.

Cara memasak Ayam Goreng Ungkep

1. Cuci bersih ayam yg telah dipotong2. Lumuri dengan air jeruk nipis dan 0.5 sdm garam. Diamkan 10 menit..
2. Panaskan ayam yg telah dilumuri jeruk nipis tadi di api kecil. Jika ada air dari ayam yang terendam tadi, tidak usah dibuang tp langsung ikut dipanaskan. Tambahkan bumbu halus dan ratakan..
3. Tambahkan bumbu cemplung, 0.5 sdm garam, kaldu bubuk dan air. Balik- balik supaya meresap merata. Diamkan di atas api kecil sampai matang, sesekali dibalik2 dan tutup wajan supaya cepat empuk..
4. Jika sudah menyusut airnya, goreng ayam dengan minyak sedang. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi...endeuss....