Resep Sop Buntut Sapi Istimewa, Kuah Bening yang Gurih

KOMPAS.com - Punya buntut sapi di rumah? Olah mengikuti resep sop buntut sapi dengan kuah bening menyegarkan dan gurih. 

Kamu bisa menikmatinya dengan keluarga di akhir pekan. Sebagai pelengkapnya, ada potongan kentang dan wortel yang ditambahkan untuk menemani olahan buntut sapi. 

Baca juga:

Simak resep buntut sapi istimewa dari buku "116 Resep Sop, Soto, & Hidangan Sayur" (2014) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep sop buntut sapi istimewa

Bahan (5 porsi)

• 1 kilogram buntut sapi 
• 1500 ml air 
• 250 gram kentang, kupas, potong jadi 4
• 150 gram wortel, iris dengan ketebalan 2 cm 

Bumbu halus

• 3 sdm bawang merah iris 
• 1 sdt merica bulat 
• 1 sdt pala kasar
• 1 sdm garam 

Bumbu lain

• 10 butir cengkeh
• 2 buah tomat segar, potong jadi 4
• 2 sdm daun bawang iris
• 2 batang seledri 

Baca juga:

1. Rebus buntut dengan 1,5 liter air hingga setengah empuk. 
2. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan masukkan cengkeh. Rebus kembali hingga buntut sapi terasa empuk. 
3. Masukkan tomat, kentang, dan wortel, hingga semua sayuran matang. Angkat dan masukkan daun bawang dan seledri, angkat dan sajikan. 
4. Hidangkan sop buntut sapi istimewa dengan sambal dan kerupuk. 

Buku "116 Resep Sop, Soto, & Hidangan Sayur" (2014) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Jika Abang Sedang Mencari Artikel Yang Berjudul Resep Sop Buntut Sapi Istimewa, Kuah Bening yang Gurih, Maka Anda berada Halaman Yang Tepat, Kami Menyajikan Berbagai Macam Resep Masakan Nusantara Indonesia, Baik Lokal Maupun Mancanegara.Untuk Itu Jangan Lupa Untuk Selalu Share Artikel Ini Jika Bermanfaat.
Blog : Resep Bumbu Enak
Sumber : https://www.kompas.com/food/read/2022/07/24/090300675/resep-sop-buntut-sapi-istimewa-kuah-bening-yang-gurih

powered by Blogger News 2022