Resep Semur Ceker Untuk Mie Ayam

Diposting oleh Presiden 2020 Jumat, Mei 12, 2023

Resep Mie Ayam Ceker Thegorbalsla from thegorbalsla.com

Kenikmatan Semur Ceker

Siapa yang tidak suka dengan semur ceker? Olahan khas Indonesia ini memang sudah terkenal dengan citarasa yang khas dan menggugah selera. Ditambah lagi jika disajikan dengan mie ayam yang lezat, pasti akan membuat lidah bergoyang. Nah, kali ini kami akan berbagi resep semur ceker untuk mie ayam yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat semur ceker untuk mie ayam:

500 gr ceker ayam
2 bungkus mie ayam
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
2 cm jahe, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
3 siung bawang putih, cincang halus
5 siung bawang merah, cincang halus
2 sdm kecap manis
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu ayam bubuk
2 sdm minyak goreng
500 ml air

Cara Membuat

Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat semur ceker untuk mie ayam yang lezat:

Rebus ceker ayam hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.
Rebus mie ayam hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan serai, daun salam, jahe, dan lengkuas. Tumis hingga wangi.
Masukkan ceker ayam. Aduk hingga rata.
Tuang air dan kecap manis. Aduk rata.
Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap ke dalam ceker ayam.
Sajikan semur ceker dengan mie ayam yang sudah dimasak.
Nikmati semur ceker dan mie ayam hangat-hangat.

Tips

Untuk mendapatkan semur ceker yang empuk, rebus ceker ayam selama minimal 1 jam dengan api kecil. Jangan lupa untuk sering mengambil buih di atasnya agar kuah semur ceker tidak keruh. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti kentang, wortel, atau tomat untuk memperkaya rasanya.