Resep Mie Goreng Jawa Enak Pedas
Berita Terbaru
Setelah mencicipi berbagai macam mie goreng dari berbagai daerah di Indonesia, kali ini saya ingin berbagi resep mie goreng jawa yang enak dan pedas. Ini adalah mie goreng khas Jawa yang sangat populer dan mudah ditemukan di berbagai warung makan di seluruh negeri. Berikut adalah resepnya.
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 500 gram mie telur
- 2 buah telur ayam
- 150 gram daging ayam, iris tipis
- 150 gram udang kupas
- 100 gram bakso sapi, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap asin
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit
- 1 sendok teh terasi
Cara Membuat
Pertama-tama, rebus mie telur dalam air mendidih selama 3-5 menit. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan. Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga harum.
Tambahkan daging ayam dan udang, lalu aduk rata hingga matang. Masukkan bakso sapi dan daun bawang, lalu aduk kembali hingga tercampur merata.
Kocok telur ayam dalam mangkuk terpisah dan tambahkan ke dalam wajan. Aduk rata hingga telur matang dan tercampur dengan bahan lainnya.
Masukkan mie telur ke dalam wajan dan aduk merata dengan bahan lainnya. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan gula secukupnya. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
Tambahkan sedikit air jika mie terlalu kering. Masak hingga mie goreng jawa enak pedas matang dan terlihat mengkilap. Angkat dan sajikan.
Penutup
Itulah resep mie goreng jawa enak pedas yang bisa kamu coba di rumah. Rasanya yang pedas dan gurih pasti akan membuat selera makanmu meningkat. Selamat mencoba!
