Resep Tumis Dada Ayam ala d'kost oleh Rapih Pamungkas Cookpad from cookpad.com
Pengenalan
Tumis dada ayam adalah salah satu hidangan yang paling populer di Indonesia. Namun, seringkali masalah yang terjadi saat membuat tumis dada ayam adalah aroma anyir yang muncul saat memasak. Dalam artikel ini, kami akan memberikan tips untuk membuat tumis dada ayam yang lezat dan tidak berbau anyir.
Bahan-bahan
- 500 gram dada ayam - 3 siung bawang putih - 3 siung bawang merah - 2 buah cabai merah - 2 buah cabai hijau - 1 buah tomat - 1 batang serai - 2 lembar daun jeruk - 2 lembar daun salam - 1 sendok teh garam - 1 sendok teh gula - 1 sendok teh kaldu bubuk - 2 sendok makan minyak goreng
Langkah-langkah
1. Potong dada ayam menjadi ukuran yang diinginkan. Cuci bersih dan tiriskan. 2. Iris bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai hijau. 3. Potong tomat menjadi dadu kecil. 4. Tumbuk serai hingga halus. 5. Panaskan minyak goreng di atas wajan dengan api sedang. 6. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum. 7. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata. 8. Masukkan dada ayam dan aduk hingga ayam berubah warna. 9. Tambahkan tomat, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata. 10. Tunggu hingga tumisan meresap dan matang sempurna.
Tips
- Pastikan dada ayam sudah dicuci bersih sebelum dipotong. - Tambahkan sedikit air jika tumisan terlalu kering. - Jangan terlalu banyak menggunakan kaldu bubuk karena dapat membuat tumisan terlalu asin.
Kesimpulan
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, tumis dada ayam Anda tidak akan berbau anyir dan akan menjadi hidangan yang lezat. Selamat mencoba!
