Resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu oleh Syenni Gemilang Cookpad from cookpad.com
Pengenalan
Sop kaki kambing kuah susu adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa yang lezat dan gurih. Sop ini biasanya disajikan sebagai hidangan utama pada acara-acara tertentu, seperti acara keluarga atau pernikahan.
Bahan-bahan
Untuk membuat sop kaki kambing kuah susu, Anda memerlukan bahan-bahan berikut ini:
1 kg kaki kambing
2 liter air
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
5 butir cengkeh
5 butir kapulaga
5 cm kayu manis
1 sendok makan garam
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan minyak goreng
500 ml susu cair
4 butir telur, rebus
Bawang goreng, untuk taburan
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sop kaki kambing kuah susu:
Bersihkan kaki kambing dengan air mengalir.
Rebus kaki kambing selama 10 menit, buang air rebusannya.
Rebus kaki kambing kembali dengan 2 liter air, serai, daun salam, lengkuas, cengkeh, kapulaga, kayu manis, garam, merica bubuk, dan minyak goreng. Masak hingga kaki kambing empuk.
Tuang susu cair ke dalam rebusan kaki kambing. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
Sajikan sop kaki kambing kuah susu dengan telur rebus dan bawang goreng sebagai taburan.
Tips
Untuk mendapatkan kaki kambing yang empuk, Anda bisa menggunakan panci presto untuk merebusnya. Selain itu, gunakan susu cair yang segar dan berkualitas untuk menghasilkan kuah yang lezat dan gurih.
Review
Sop kaki kambing kuah susu adalah hidangan yang cocok disajikan pada acara-acara tertentu, terutama bagi pecinta daging kambing. Kuah susu yang gurih dan kaki kambing yang empuk membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Tutorial
Anda dapat melihat tutorial lengkap cara membuat sop kaki kambing kuah susu di video berikut ini:
Kesimpulan
Sop kaki kambing kuah susu adalah hidangan yang lezat dan gurih. Dengan menggunakan bahan-bahan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah yang benar, Anda dapat membuat sop kaki kambing kuah susu yang enak dan lezat di rumah. Selamat mencoba!
