Resep Sayur Asem Kacang Merah Buncis
Cara Membuat Sayur Asem Kacang Merah Buncis
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram kacang merah
- 200 gram buncis segar
- 2 buah jagung manis, potong-potong
- 1 buah labu siam, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 2 liter air
- 2 sendok makan gula
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok makan air asam jawa
Cara membuat:
1. Rebus kacang merah hingga empuk. Tiriskan.
2. Rebus buncis, jagung, dan labu siam hingga empuk. Tiriskan.
3. Tumis daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
4. Tambahkan air, gula, garam, dan air asam jawa. Masak hingga mendidih.
5. Setelah itu, masukkan kacang merah dan sayuran yang telah direbus. Aduk rata dan masak hingga matang.
6. Sajikan sayur asem kacang merah buncis dengan nasi putih hangat.
Tips Membuat Sayur Asem Kacang Merah Buncis
- Pilih kacang merah dan buncis yang masih segar untuk hasil yang lebih enak dan lezat.
- Gunakan air asam jawa untuk memberikan rasa asam pada sayur asem.
- Tambahkan gula secukupnya untuk menyeimbangkan rasa asam pada sayur asem.
- Sayur asem kacang merah buncis dapat disajikan dengan lauk ayam atau ikan goreng.
Review Sayur Asem Kacang Merah Buncis
Sayur asem kacang merah buncis memiliki rasa yang segar dan lezat. Kombinasi antara kacang merah, buncis, jagung, dan labu siam memberikan tekstur yang berbeda dan menarik. Rasa asam pada sayur asem ini sangat pas dan tidak terlalu kuat. Cocok disajikan sebagai menu pelengkap pada saat makan bersama keluarga.
Tutorial Membuat Sayur Asem Kacang Merah Buncis
Berikut adalah tutorial singkat dalam membuat sayur asem kacang merah buncis:
1. Rebus kacang merah hingga empuk. Tiriskan.
2. Rebus buncis, jagung, dan labu siam hingga empuk. Tiriskan.
3. Tumis bumbu hingga harum.
4. Tambahkan air, gula, garam, dan air asam jawa. Masak hingga mendidih.
5. Setelah itu, masukkan kacang merah dan sayuran yang telah direbus. Aduk rata dan masak hingga matang.
6. Sajikan sayur asem kacang merah buncis dengan nasi putih hangat.
Demikianlah resep, tips, review, dan tutorial dalam membuat sayur asem kacang merah buncis. Selamat mencoba!
