Resep Saus Asam Manis Diah Didi
Memasak Saus Asam Manis
Saus asam manis adalah salah satu saus yang paling populer di Indonesia. Saus ini memiliki rasa yang unik, yaitu perpaduan antara asam dan manis. Banyak orang menyukai saus asam manis karena bisa dipadukan dengan banyak jenis makanan, seperti ayam, ikan, atau bahkan sayuran.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat saus asam manis ala Diah Didi, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 150 gram gula merah, serut
- 2 sendok makan cuka masak
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tomat
- 500 ml air
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah besar, iris tipis
- 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Saus Asam Manis Diah Didi
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat saus asam manis ala Diah Didi:
- Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan gula merah serut. Aduk hingga gula merah larut dan berubah warna.
- Tambahkan air, cuka masak, kecap manis, saus tomat, dan garam. Aduk rata.
- Campurkan larutan tepung maizena. Masak hingga saus mengental.
- Cicipi rasanya, tambahkan garam jika perlu.
- Saus asam manis Diah Didi siap disajikan.
Penyajian Saus Asam Manis Diah Didi
Saus asam manis Diah Didi sangat cocok dipadukan dengan ayam goreng atau ikan goreng. Kamu juga bisa mencoba menyajikan saus ini dengan sayuran seperti brokoli atau wortel. Saus asam manis Diah Didi siap disajikan dan menambah cita rasa pada hidanganmu.
Tips Membuat Saus Asam Manis
Berikut adalah beberapa tips yang bisa kamu gunakan saat membuat saus asam manis:
- Gunakan gula merah yang berkualitas agar hasilnya lebih baik.
- Tambahkan cuka masak sedikit-sedikit dan cicipi rasanya agar tidak terlalu asam.
- Jangan terlalu banyak menggunakan tepung maizena, karena bisa membuat saus terlalu kental.
- Jangan lupa cicipi rasanya sebelum dihidangkan, dan tambahkan garam jika perlu.
Review Resep Saus Asam Manis Diah Didi
Saus asam manis Diah Didi memiliki rasa yang unik dan enak. Kombinasi asam dan manis yang pas membuat saus ini cocok dipadukan dengan berbagai jenis makanan. Resep saus asam manis Diah Didi juga mudah diikuti, meskipun bagi pemula sekalipun. Selain itu, bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah didapatkan di pasar tradisional atau supermarket.
Kesimpulan
Saus asam manis Diah Didi adalah salah satu saus yang paling populer di Indonesia. Resep saus asam manis Diah Didi mudah diikuti dan bahan-bahannya mudah didapatkan. Saus asam manis Diah Didi cocok dipadukan dengan berbagai jenis makanan, seperti ayam goreng atau ikan goreng. Jangan lupa mencoba resep saus asam manis Diah Didi ini di rumah ya!
