Resep Pizza Oven Enak Dan Lembut
Mengenal Pizza Oven
Pizza oven merupakan oven yang khusus dirancang untuk memanggang pizza. Oven ini memiliki suhu yang sangat tinggi, sehingga pizza yang dipanggang akan memiliki tekstur yang sangat lembut dan empuk di dalam, namun crispy di luar.
Bahan dan Cara Membuat Adonan Pizza
Bahan:
- 500 gram tepung terigu
- 1 sendok makan ragi instan
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 250 ml air hangat
- 2 sendok makan minyak zaitun
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk.
- Tuangkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan elastis.
- Tambahkan minyak zaitun dan uleni kembali hingga tercampur rata.
- Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
Bahan dan Cara Membuat Saus Pizza
Bahan:
- 4 buah tomat segar, diparut
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh oregano
Cara Membuat:
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan tomat parut, gula pasir, garam, merica bubuk, dan oregano. Aduk rata.
- Masak saus hingga matang dan kental.
- Saus pizza siap digunakan.
Cara Memanggang Pizza dengan Oven Biasa
Jika tidak memiliki pizza oven, pizza juga bisa dipanggang dengan oven biasa. Berikut adalah cara memanggang pizza dengan oven biasa:
- Letakkan loyang pizza di dalam oven dan panaskan oven pada suhu 250 derajat Celsius selama 15 menit.
- Keluarkan loyang pizza dari oven dan olesi dengan sedikit minyak zaitun.
- Lilitkan adonan pizza pada rolling pin dan letakkan di atas loyang pizza.
- Ratakan adonan pizza dan olesi dengan saus pizza.
- Tambahkan topping sesuai selera, seperti daging asap, sosis, jamur, dan keju.
- Panggang pizza selama 10-15 menit hingga matang dan keju meleleh.
- Pizza siap disajikan.
Cara Memanggang Pizza dengan Pizza Oven
Jika memiliki pizza oven, berikut adalah cara memanggang pizza dengan pizza oven:
- Panaskan pizza oven pada suhu 350 derajat Celsius selama 30 menit.
- Lilitkan adonan pizza pada rolling pin dan letakkan di atas loyang pizza.
- Ratakan adonan pizza dan olesi dengan saus pizza.
- Tambahkan topping sesuai selera, seperti daging asap, sosis, jamur, dan keju.
- Panggang pizza selama 3-5 menit hingga matang.
- Pizza siap disajikan.
Tips Memanggang Pizza yang Lezat
Agar pizza yang dipanggang lezat dan empuk, berikut adalah beberapa tips yang dapat dilakukan:
- Gunakan tepung terigu yang berkualitas.
- Diamkan adonan selama 1 jam agar mengembang dua kali lipat.
- Gunakan saus pizza yang lezat dan kental.
- Tambahkan topping sesuai selera.
- Panggang pizza pada suhu yang tinggi.
- Panggang pizza selama waktu yang tepat agar tidak terlalu matang atau undercooked.
- Potong pizza dengan pisau yang tajam.
Kesimpulan
Pizza oven adalah oven khusus untuk memanggang pizza yang menghasilkan tekstur pizza yang lembut dan empuk di dalam, namun crispy di luar. Pizza dapat dipanggang dengan oven biasa atau pizza oven, tergantung dari ketersediaan peralatan. Untuk mendapatkan pizza yang lezat, gunakan bahan yang berkualitas dan ikuti tips memanggang pizza yang lezat.
