Resep Peyek Rebon Bulat Renyah Tanpa Cetakan dan Anti Gagal oleh Wardat from cookpad.com
Pengenalan
Peyek rebon adalah camilan khas Indonesia yang terbuat dari ikan rebon yang digoreng dengan tepung. Peyek rebon banyak dijumpai di pasar-pasar tradisional dan jajanan pinggir jalan. Peyek rebon memiliki rasa yang gurih dan renyah, sehingga menjadi camilan favorit banyak orang.
Bahan-bahan
- 500 gram ikan rebon - 250 gram tepung beras - 50 gram tepung terigu - 1 sendok teh garam - 1/2 sendok teh merica bubuk - 1/2 sendok teh ketumbar bubuk - 2 siung bawang putih, haluskan - 500 ml air - Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
1. Cuci ikan rebon hingga bersih dan tiriskan. 2. Campurkan tepung beras, tepung terigu, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan bawang putih halus dalam wadah. 3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan kental dan tidak bergerindil. 4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api kecil. 5. Ambil satu sendok sayur adonan dan tuang ke dalam minyak panas. Tunggu hingga berbentuk seperti peyek. 6. Goreng hingga kecoklatan dan angkat. 7. Tiriskan peyek rebon dan simpan dalam wadah kedap udara.
Tips
- Pastikan ikan rebon yang digunakan benar-benar bersih dan bebas dari kotoran. - Saat menggoreng, gunakan api kecil agar peyek tidak gosong. - Simpan peyek rebon dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.
Review
Resep peyek rebon ini sangat mudah untuk diikuti dan hasilnya sangat memuaskan. Peyek rebon yang dihasilkan renyah dan gurih, cocok untuk dijadikan camilan saat bersantai di rumah. Dengan menyimpan peyek rebon dalam wadah kedap udara, peyek rebon bisa bertahan hingga beberapa hari.
Kesimpulan
Peyek rebon adalah camilan khas Indonesia yang banyak disukai orang. Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat peyek rebon sendiri di rumah dengan mudah. Jangan lupa untuk mengikuti tips-tips di atas agar peyek rebon yang dihasilkan tetap renyah dan tahan lama. Selamat mencoba!
