Resep Nastar Nanas Yang Lembut Dan Empuk
Memasak Nastar Nanas yang Sempurna
Nastar nanas adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer. Kue nastar ini biasanya terbuat dari adonan kue yang empuk dan diisi dengan selai nanas manis di dalamnya. Nastar nanas yang sempurna harus memiliki tekstur yang lembut dan empuk serta rasa yang manis dan segar. Berikut adalah resep untuk membuat nastar nanas yang sempurna.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 250 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 400 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram maizena
- 1 sendok teh baking powder
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok teh vanili
- 200 gram selai nanas
- 1 butir kuning telur untuk olesan
Cara Membuat Nastar Nanas yang Lembut dan Empuk
1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan pucat.
2. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
3. Campurkan tepung terigu, maizena, baking powder, garam, dan vanili. Aduk rata.
4. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan mentega secara bertahap sambil terus diaduk hingga rata.
5. Ambil sedikit adonan dan bulatkan lalu pipihkan. Beri selai nanas di tengahnya dan rapatkan adonan hingga membentuk bola.
6. Susun nastar di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti.
7. Oleskan kuning telur pada permukaan nastar.
8. Panggang nastar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160 derajat Celsius selama 25-30 menit hingga matang.
9. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
10. Sajikan nastar nanas yang lembut dan empuk sebagai camilan atau hidangan penutup yang lezat.
Tips untuk Membuat Nastar Nanas yang Sempurna
- Pastikan mentega yang digunakan dalam resep ini adalah mentega tawar dan bukan mentega asin.
- Gunakan tepung terigu protein sedang untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan empuk.
- Selai nanas yang digunakan harus berkualitas baik dan manis untuk menghasilkan rasa yang enak pada nastar.
- Oleskan kuning telur pada permukaan nastar untuk menghasilkan warna yang cantik dan mengkilap pada nastar.
Kesimpulan
Nastar nanas yang lembut dan empuk adalah kue tradisional Indonesia yang tidak bisa dilewatkan. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat nastar nanas yang sempurna dengan rasa yang manis dan segar serta tekstur yang lembut dan empuk. Nikmati camilan atau hidangan penutup yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman Anda pada saat-saat istimewa.
