62 resep nasi capcay enak dan sederhana Cookpad from cookpad.com
Capcay, Si Sayur Pedas yang Menggoda Selera
Nasi capcay merupakan salah satu menu favorit bagi pecinta kuliner Indonesia. Terdiri dari berbagai macam sayuran dan bahan yang diolah dengan bumbu pedas, nasi capcay selalu menggugah selera. Tak heran jika banyak orang yang mencari resep nasi capcay yang paling enak. Nah, kali ini kita akan berbagi resep nasi capcay yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 250 gram daging ayam fillet, potong dadu kecil - 250 gram daging sapi has dalam, potong dadu kecil - 300 gram udang kupas - 2 buah wortel, potong dadu kecil - 1 buah brokoli, potong kecil - 1 buah kol, iris tipis - 2 batang daun bawang, iris tipis - 4 siung bawang putih, cincang halus - 3 buah cabai merah, iris tipis - 2 sendok makan saus tiram - 2 sendok makan kecap manis - 1 sendok teh garam - 1 sendok teh merica bubuk - 1/2 sendok teh kaldu bubuk - 2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum. 2. Masukkan daging ayam dan sapi. Aduk hingga daging berubah warna. 3. Tambahkan udang kupas, wortel, brokoli, dan kol. Aduk rata. 4. Tuangkan saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu merata. 5. Masak hingga sayuran matang, namun tetap crunchy. 6. Terakhir, tambahkan daun bawang. Aduk rata. 7. Sajikan nasi capcay dalam mangkuk. Nikmati selagi hangat.
Tips Membuat Nasi Capcay yang Lezat
Agar nasi capcay yang kamu buat lebih enak, kamu bisa mengikuti beberapa tips berikut ini:
1. Pilih Sayuran Segar
Sayuran segar akan memberikan rasa yang lebih enak dan kandungan nutrisi yang lebih baik. Pastikan kamu memilih sayuran yang masih segar dan terlihat sehat.
2. Gunakan Bumbu yang Tepat
Bumbu yang tepat akan membuat nasi capcaymu lebih enak. Kamu bisa menambahkan bumbu lain seperti jahe, bawang bombay, atau saus tomat untuk memberikan rasa yang lebih kompleks.
3. Jangan Terlalu Banyak Mengolah Sayuran
Sayuran yang terlalu matang akan kehilangan kandungan nutrisi dan kelezatannya. Jangan terlalu lama mengolah sayuran agar masih tetap crunchy.
Review Nasi Capcay Paling Enak di Jakarta
Jika kamu tidak ingin repot membuat nasi capcay sendiri, kamu bisa mencoba mencicipi nasi capcay di beberapa tempat makan di Jakarta. Berikut ini beberapa rekomendasi tempat makan nasi capcay yang paling enak di Jakarta:
1. Nasi Capcay Akang
Nasi capcay di Akang terkenal dengan kuahnya yang kental dan pedas. Selain itu, porsi nasi capcay yang disajikan juga cukup besar sehingga cocok untuk berbagi bersama teman atau keluarga.
2. Nasi Capcay Sinar Garut
Nasi capcay Sinar Garut sudah menjadi legenda di Jakarta. Kuahnya yang gurih dan pedas membuat nasi capcay ini selalu ramai dikunjungi oleh para pecinta kuliner.
3. Nasi Capcay Goreng Pak Gendut
Jika kamu ingin mencoba nasi capcay yang berbeda, kamu bisa mencoba nasi capcay goreng di Pak Gendut. Nasi capcay ini dibuat dengan cara digoreng sehingga rasanya lebih gurih dan renyah.
Penutup
Nasi capcay memang selalu menggoda selera. Dengan resep nasi capcay yang paling enak dan tips memasak yang tepat, kamu bisa membuat nasi capcay yang lezat di rumah. Jika tidak ingin repot, kamu juga bisa mencoba nasi capcay di beberapa tempat makan yang terkenal dengan kelezatannya. Selamat mencoba!
