Resep Mie Ayam Ala Abang Kaki Lima
Menikmati Sensasi Pedas dan Gurih Mie Ayam Khas Indonesia
Siapa yang tidak kenal dengan Abang Kaki Lima? Pedagang keliling yang selalu menyajikan mie ayam dengan cita rasa yang khas dan menggugah selera. Mie ayam ala Abang Kaki Lima memang menjadi favorit masyarakat Indonesia, terutama bagi mereka yang menyukai makanan pedas dan gurih.
Untuk kamu yang ingin mencoba membuat mie ayam ala Abang Kaki Lima di rumah, berikut adalah resep yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie telur
- 250 gram dada ayam fillet, potong dadu kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 4 siung bawang merah, cincang halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
1. Rebus mie telur hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan potongan ayam fillet, aduk hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan kecap manis dan saus sambal. Aduk hingga rata.
6. Tambahkan irisan daun bawang. Aduk hingga rata.
7. Siapkan mangkuk saji, tata mie telur di dalamnya.
8. Tuangkan ayam dan sausnya di atas mie telur.
9. Taburi bawang goreng dan daun seledri di atasnya.
10. Mie ayam ala Abang Kaki Lima siap disajikan.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan saus sambal sesuai selera.
- Gunakan ayam fillet agar lebih mudah dipotong dan dimasak.
- Jangan lupa untuk mencicipi dan menyesuaikan rasa sesuai selera.
Selamat mencoba resep mie ayam ala Abang Kaki Lima di rumah. Nikmati sensasi pedas dan gurih yang menggugah selera dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan.
