Resep Masak Ayam Yang Enak Dan Mudah
Pendahuluan
Siapa yang tidak suka masakan ayam? Ayam adalah salah satu jenis daging yang paling sering diolah menjadi berbagai macam hidangan di Indonesia. Namun, terkadang kita bingung harus memasak ayam dengan cara apa agar rasanya enak dan mudah. Berikut ini adalah beberapa resep masak ayam yang enak dan mudah untuk dicoba di rumah.
Resep Masak Ayam Goreng Sambal Matah
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam fillet, potong dadu
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 10 buah cabe rawit merah, iris serong
- 3 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk purut
- 2 sendok makan minyak sayur
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur di wajan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, serai, dan daun jeruk purut hingga harum.
3. Tambahkan ayam fillet, aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan garam secukupnya dan aduk rata.
5. Masak hingga ayam matang dan kering.
6. Sajikan ayam goreng sambal matah dengan nasi putih hangat.
Resep Masak Ayam Kari
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong menjadi 8 bagian
- 1 bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak kelapa
- 1 sendok makan bubuk kari
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula merah
- 2 gelas santan kental
Cara membuat:
1. Panaskan minyak kelapa di wajan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan ayam dan aduk rata.
4. Tambahkan bubuk kari, garam, dan gula merah. Aduk rata.
5. Tambahkan santan kental dan aduk rata.
6. Masak hingga ayam matang dan kuah kental.
7. Sajikan ayam kari dengan nasi putih dan acar mentimun.
Resep Masak Ayam Panggang Bumbu Rujak
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong menjadi 4 bagian
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah, iris serong
- 1 sendok makan air asam jawa
- 1 sendok makan gula merah
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak sayur
Cara membuat:
1. Campurkan bawang putih, cabai merah, air asam jawa, gula merah, dan garam. Aduk rata.
2. Lumuri ayam dengan bumbu rujak hingga merata.
3. Biarkan ayam meresap selama 30 menit.
4. Panggang ayam di atas panggangan yang sudah dipanaskan selama 30 menit.
5. Balik ayam dan panggang lagi hingga matang.
6. Sajikan ayam panggang bumbu rujak dengan nasi putih dan sayur tumis.
Kesimpulan
Itulah beberapa resep masak ayam yang enak dan mudah untuk dicoba di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, dijamin masakan ayam yang kamu buat akan enak dan lezat. Selamat mencoba!
