12 Resep ayam kampung spesial, cocok jadi sajian keluarga from briliofood.net
Masakan Ayam Kampung
Ayam kampung adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Ayam kampung memiliki tekstur daging yang lebih kencang dan rasanya lebih gurih dibandingkan dengan ayam ras. Namun, banyak orang yang merasa kesulitan dalam memasak ayam kampung agar tidak keras dan kering. Oleh karena itu, kali ini kami akan berbagi resep masak ayam kampung yang lezat.
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam kampung - 5 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 5 buah cabai merah besar - 3 buah cabai rawit - 2 lembar daun salam - 2 cm lengkuas - 2 cm jahe - 2 batang serai - 2 buah tomat - 1 sdt garam - 1 sdt gula pasir - 500 ml air - Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak
1. Bersihkan ayam kampung dan potong menjadi beberapa bagian. Lumuri dengan garam dan diamkan selama 30 menit. 2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit dengan blender atau cobek. 3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai hingga harum. 4. Masukkan ayam kampung dan aduk rata hingga ayam berubah warna. 5. Tambahkan air dan masak hingga ayam matang dan kuah mengental. 6. Potong tomat menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam wajan. Tambahkan gula pasir dan aduk rata. 7. Masak selama 10 menit atau hingga tomat empuk. 8. Angkat dan sajikan di atas piring saji.
Penutup
Itulah resep masak ayam kampung yang lezat dan mudah untuk diikuti. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat masakan ayam kampung yang lezat dan enak untuk disajikan bersama keluarga. Selamat mencoba!
