Resep Martabak Manis Yang Lembut Dan Enak
Apakah Anda ingin membuat martabak manis yang lembut dan enak? Berikut adalah resepnya!
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sachet ragi instan (atau 15 gram ragi fresh)
- 1 butir telur
- 50 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 350 ml air dingin
- 1 sendok makan minyak goreng
- Keju parut secukupnya
- Coklat batangan secukupnya
- Kacang mede secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu dan ragi instan dalam wadah yang berbeda.
2. Masukkan telur ke dalam wadah tepung terigu dan aduk rata.
3. Tambahkan gula pasir dan garam, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Tuangkan air dingin sedikit-sedikit sambil diaduk terus hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
5. Tambahkan minyak goreng dan aduk kembali hingga rata.
6. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
7. Panaskan wajan martabak dengan api kecil.
8. Tuangkan adonan martabak ke dalam wajan dengan takaran secukupnya.
9. Tunggu hingga permukaan adonan martabak mengeluarkan gelembung kecil, lalu taburi keju, coklat, dan kacang mede di atasnya.
10. Lipat martabak menjadi dua dan tekan-tekan hingga rata.
11. Panggang hingga kedua sisinya kecoklatan dan matang.
12. Angkat dan sajikan martabak manis yang lembut dan enak ini dengan topping sesuai selera.
Tips:
- Jangan terlalu banyak memasukkan air dingin ke dalam adonan agar martabak tidak mudah retak.
- Gunakan api kecil saat memanggang agar martabak tidak gosong di bagian luar dan mentah di bagian dalam.
- Tambahkan topping sesuai selera, seperti keju, coklat, kacang mede, atau meses.
Review:
Resep martabak manis yang lembut dan enak ini sangat mudah diikuti dan hasilnya sangat memuaskan. Tekstur martabaknya lembut dan tidak keras, dengan rasa manis yang pas. Topping keju, coklat, dan kacang mede juga memberikan sensasi rasa yang berbeda-beda di setiap gigitannya. Cocok untuk disajikan sebagai camilan di waktu santai bersama keluarga atau teman.
Tutorial:
Berikut adalah video tutorial cara membuat martabak manis yang lembut dan enak:
