Resep Kue Lapis Tepung Beras Kanji

Diposting oleh Presiden 2020 Senin, April 10, 2023

Resep Kue Pepe Tradisional/Kue Lapis Kanji Tapioka&Tepung Beras oleh from cookpad.com

Pengenalan

Kue lapis tepung beras kanji adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan warna-warni cantiknya. Kue ini terbuat dari tepung beras kanji yang dicampur dengan santan dan gula, kemudian dipanggang secara bertahap hingga terbentuk lapisan-lapisan yang indah. Selain enak, kue lapis tepung beras kanji juga memiliki nilai estetika yang tinggi, sehingga sering dijadikan sebagai kue spesial untuk acara-acara penting.

Bahan-bahan

Untuk membuat kue lapis tepung beras kanji, Anda membutuhkan beberapa bahan berikut: - 500 gram tepung beras kanji - 1 liter santan kental - 400 gram gula pasir - 1 sendok teh garam - Pewarna makanan sesuai selera (merah, hijau, kuning) - Minyak untuk olesan

Cara Membuat

Berikut ini adalah cara membuat kue lapis tepung beras kanji: 1. Campurkan tepung beras kanji dengan santan, gula pasir, dan garam hingga merata. 2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu tambahkan pewarna makanan sesuai selera pada masing-masing bagian adonan. 3. Panaskan loyang yang sudah diolesi minyak di atas api kecil. 4. Tuang adonan pertama ke dalam loyang, tunggu hingga mengeras sebelum menambahkan adonan kedua, dan seterusnya hingga adonan habis. 5. Panggang kue dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama kurang lebih 45 menit atau hingga matang. 6. Angkat kue dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong-potong.

Tips

Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, perhatikan tips-tips berikut: - Pastikan adonan dicampur dengan baik agar kue tidak pecah saat dipanggang. - Gunakan loyang yang anti lengket atau diolesi dengan minyak agar kue tidak lengket. - Jangan mempercepat proses pemanggangan dengan menaikkan suhu oven, karena kue akan mudah gosong dan tidak matang sempurna. - Jangan terlalu sering membuka oven saat memanggang kue, karena suhu dalam oven akan turun dan memperpanjang waktu pemanggangan.