Resep Tumis Kacang Panjang Umbu Kari
Bahan-bahan:
- 300 gram kacang panjang, potong-potong
- 1 buah umbi kari, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng di atas wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih, cabai merah, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan umbi kari, aduk rata.
4. Tambahkan kacang panjang, aduk rata dan masak hingga layu.
5. Tuangkan air, tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga matang.
6. Angkat dan sajikan tumis kacang panjang umbu kari.
Tips:
1. Pilih kacang panjang yang masih segar untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.
2. Jika tidak suka pedas, kurangi jumlah cabai merah yang digunakan.
3. Sajikan tumis kacang panjang umbu kari dengan nasi putih hangat dan lauk pendamping.
Review:
Tumis kacang panjang umbu kari adalah salah satu hidangan yang sangat lezat dan nikmat. Rasa pedas dan gurih dari rempah-rempah membuat hidangan ini sangat cocok untuk disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih. Selain itu, bahan-bahannya juga mudah didapat dan cara membuatnya sangat sederhana. Cocok bagi Anda yang ingin mencoba memasak hidangan yang praktis dan enak di rumah.
Tutorial:
Berikut adalah video tutorial lengkap cara membuat tumis kacang panjang umbu kari:
