Resep Sambal Teri Medan Resepedia from resepedia.id
Pengenalan
Sambal teri Medan adalah salah satu hidangan khas dari Sumatera Utara yang terkenal dengan rasa pedasnya yang khas. Sambal teri Medan biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan seperti nasi, mie, atau gorengan. Karena rasa pedasnya yang nikmat, sambal teri Medan sering kali dijual sebagai oleh-oleh untuk dibawa pulang.
Bahan-bahan
Untuk membuat sambal teri Medan, bahan-bahan yang diperlukan antara lain: teri Medan, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, gula pasir, garam, dan minyak goreng.
Cara Membuat
1. Cuci bersih teri Medan kemudian goreng hingga kering dan renyah. 2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting. 3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. 4. Masukkan teri Medan yang telah digoreng ke dalam bumbu, aduk rata. 5. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya, aduk rata. 6. Masak sambal teri Medan hingga matang dan berubah warna menjadi cokelat kehitaman.
Tips Membuat Sambal Teri Medan
- Gunakan teri Medan yang berkualitas agar sambal teri Medan yang dihasilkan memiliki rasa yang enak. - Jangan terlalu banyak menggunakan minyak goreng saat menumis bumbu, gunakan secukupnya agar sambal teri Medan tidak terlalu berminyak. - Jika ingin membuat sambal teri Medan yang lebih pedas, tambahkan jumlah cabai merah keriting sesuai selera.
Review
Sambal teri Medan yang dibuat dengan resep di atas memiliki rasa yang enak dan pedas yang pas. Tekstur teri yang renyah dan bumbu yang meresap membuat sambal teri Medan ini cocok dijadikan sebagai pelengkap makanan atau dijual sebagai oleh-oleh. Resep sambal teri Medan ini sangat mudah diikuti dan dapat dilakukan oleh siapa saja.
Tutorial
Berikut adalah tutorial singkat membuat sambal teri Medan: 1. Cuci bersih teri Medan kemudian goreng hingga kering dan renyah. 2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting. 3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. 4. Masukkan teri Medan yang telah digoreng ke dalam bumbu, aduk rata. 5. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya, aduk rata. 6. Masak sambal teri Medan hingga matang dan berubah warna menjadi cokelat kehitaman.
Kesimpulan
Sambal teri Medan adalah hidangan khas dari Sumatera Utara yang memiliki rasa pedas yang khas. Resep sambal teri Medan yang telah dijelaskan di atas sangat mudah diikuti dan dapat dilakukan oleh siapa saja. Sambal teri Medan yang dihasilkan dengan resep ini memiliki rasa yang enak dan cocok dijadikan sebagai pelengkap makanan atau dijual sebagai oleh-oleh.
