Resep Nasi Kebuli Kambing Praktis dan Gurih Primaberita from primaberita.com
Kenikmatan Nasi Kebuli Kambing yang Menggoda Selera
Nasi kebuli kambing merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal dengan cita rasanya yang lezat dan menggugah selera. Olahan nasi dengan campuran rempah dan daging kambing ini memang sudah menjadi favorit banyak orang. Berikut ini adalah resep nasi kebuli kambing sajian sedap yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat nasi kebuli kambing yang enak, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut: - 500 gram daging kambing - 500 gram beras - 1 liter air kelapa - 3 sendok makan minyak goreng - 2 lembar daun salam - 2 batang serai, memarkan - 2 sendok teh garam - 1 sendok teh merica bubuk - 1 sendok teh jinten bubuk - 1 sendok makan ketumbar bubuk - 5 butir cengkeh - 2 buah kapulaga - 1 batang kayu manis - 3 iris jahe - 3 siung bawang putih, cincang halus - 1 buah bawang bombay, iris tipis - 2 sendok makan mentega
Cara Membuat Nasi Kebuli Kambing
Berikut ini adalah cara membuat nasi kebuli kambing yang lezat dan enak: 1. Cuci bersih beras dan rendam selama 30 menit. Sementara itu, potong daging kambing menjadi kecil-kecil. 2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan tumis daun salam, serai, jahe, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum. 3. Masukkan daging kambing ke dalam tumisan bumbu dan aduk rata. Tambahkan merica bubuk, jinten bubuk, ketumbar bubuk, cengkeh, kapulaga, dan kayu manis. Aduk rata dan masak hingga daging berubah warna. 4. Tuang air kelapa ke dalam wajan dan masak hingga mendidih. Tambahkan garam dan masak hingga daging empuk dan matang. 5. Ambil daging kambing dan sisihkan. Sementara itu, masukkan beras ke dalam kuah daging dan masak hingga airnya terserap. 6. Setelah airnya terserap, masukkan mentega dan aduk rata. Kemudian masukkan daging kambing yang sudah dipisahkan tadi ke dalam nasi. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit. 7. Nasi kebuli kambing siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan emping melinjo.
Kesimpulan
Itulah resep nasi kebuli kambing sajian sedap yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara yang sederhana, kamu bisa menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga. Selamat mencoba!
