Resep Beef Layered Katsu, Mudah dan Renyah Banget! from www.suara.com
Memasak Beef Katsu
Beef Katsu adalah hidangan populer di Jepang yang terdiri dari daging sapi goreng tepung dengan saus tonkatsu. Ini adalah hidangan yang mudah disiapkan dan sangat cocok untuk makan siang atau malam. Berikut adalah resep mudah untuk membuat Beef Katsu ala Jepang.
Bahan-Bahan:
- 500 gram daging sapi has dalam - 100 gram tepung terigu - 100 gram tepung roti - 2 butir telur ayam - 1 sendok teh garam - 1/2 sendok teh merica - Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Potong daging sapi menjadi beberapa bagian, kemudian pipihkan dengan menggunakan palu daging. 2. Campurkan tepung terigu, garam, dan merica dalam sebuah wadah. 3. Kocok telur ayam dalam wadah yang terpisah. 4. Lumuri potongan daging sapi dengan campuran tepung terigu, kemudian celupkan dalam telur ayam, dan terakhir gulingkan dalam tepung roti. 5. Panaskan minyak dalam wajan hingga benar-benar panas. 6. Goreng potongan daging sapi dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang, lalu angkat dan tiriskan.
Membuat Saus Tonkatsu
Saus Tonkatsu adalah saus yang biasanya disajikan dengan Beef Katsu di Jepang. Berikut adalah resep mudah untuk membuat saus Tonkatsu di rumah.
Bahan-Bahan:
- 4 sendok makan saus tomat - 3 sendok makan saus Worcestershire - 2 sendok makan kecap asin - 2 sendok makan gula pasir - 1/2 sendok teh garam - 1/4 sendok teh merica - 100 ml air - 1 sendok teh maizena
Cara Membuat:
1. Campurkan saus tomat, saus Worcestershire, kecap asin, gula pasir, garam, dan merica dalam sebuah wajan. 2. Tambahkan air dan aduk rata. 3. Panaskan saus di atas api sedang hingga mendidih. 4. Campurkan maizena dengan sedikit air, lalu tuangkan ke dalam saus Tonkatsu sambil terus diaduk hingga mengental. 5. Angkat dan sajikan bersama dengan Beef Katsu.
Penutup
Itulah resep mudah untuk membuat Beef Katsu ala Jepang beserta saus Tonkatsu. Hidangan ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih dan salad segar. Selamat mencoba!
