12 Resep ayam bumbu merah, enak, sederhana, dan praktis from brilicious.brilio.net
Pendahuluan
Siapa yang tidak suka ayam bumbu merah pedas? Rasanya yang pedas dan gurih membuat hidangan ini menjadi favorit di meja makan keluarga Indonesia. Tidak hanya itu, ayam bumbu merah pedas juga menjadi pilihan menu di restoran-restoran Indonesia. Di artikel ini, kami akan memberikan resep masak ayam bumbu merah pedas yang mudah dan enak untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan
Untuk membuat ayam bumbu merah pedas, Anda membutuhkan beberapa bahan, yaitu:
1 ekor ayam, potong menjadi 10 bagian
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
10 buah cabai rawit merah
1 ruas jari jahe
1 ruas jari kunyit
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah
2 sendok makan minyak goreng
500 ml air
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam bumbu merah pedas:
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, jahe, dan kunyit.
Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan daun salam dan serai hingga harum.
Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam tercampur dengan bumbu.
Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata kembali.
Tuang air ke dalam wajan. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
Sajikan ayam bumbu merah pedas dengan nasi putih hangat.
Tips
Untuk membuat ayam bumbu merah pedas yang lebih lezat, Anda dapat menambahkan santan ke dalam bumbu saat memasak. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan potongan tomat dan kentang sebagai pelengkap.
Kesimpulan
Ayam bumbu merah pedas merupakan hidangan yang sangat populer di Indonesia. Dengan resep yang mudah dan bahan yang mudah didapatkan, Anda dapat mencoba membuatnya di rumah. Selamat mencoba!
