Resep Lele Kabayan: Makanan Lezat Khas Indonesia Yang Mudah Dibuat
Diposting oleh
Presiden 2020
Resep Lele goreng bumbu kuning YouTube from www.youtube.com
Selamat Datang di Dunia Masakan Indonesia
Indonesia terkenal dengan kekayaan budayanya yang beragam, termasuk masakan tradisional yang lezat. Salah satu makanan yang menjadi favorit banyak orang adalah lele kabayan. Kini, Anda bisa membuat lele kabayan sendiri di rumah dengan mudah menggunakan resep berikut.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- 1 ekor lele segar, dibersihkan dan dipotong-potong - 2 buah jeruk nipis - 2 sendok makan air asam jawa - 2 sendok makan kecap manis - 1 sendok teh garam - 1 sendok teh merica bubuk - 2 siung bawang putih, dihaluskan - 4 lembar daun salam - 2 batang serai, dimemarkan - 3 buah cabai merah, diiris tipis - 3 buah cabai hijau, diiris tipis - Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
1. Lumuri potongan lele dengan perasan jeruk nipis dan air asam jawa. Diamkan selama 10 menit. 2. Campurkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk rata. 3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis daun salam, serai, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum. 4. Masukkan campuran kecap dan bumbu ke dalam wajan. Aduk rata. 5. Tambahkan potongan lele ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga lele tercampur rata dengan bumbu. 6. Tuang air secukupnya dan biarkan lele matang dengan api kecil. 7. Angkat dan sajikan lele kabayan di atas piring saji.
Tips dan Trik
1. Pilih lele segar yang masih berwarna cerah dan kulitnya tidak berlendir. 2. Gunakan bumbu yang segar dan berkualitas sehingga cita rasa lele kabayan semakin lezat. 3. Jangan terlalu banyak menambahkan air ke dalam wajan agar lele tidak terlalu lunak dan terlalu basah. 4. Sajikan lele kabayan dengan nasi putih hangat dan sambal pedas.
Kesimpulan
Lele kabayan adalah salah satu makanan khas Indonesia yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan mengikuti langkah-langkah yang tepat, Anda dapat menikmati lele kabayan ala restoran di rumah Anda sendiri. Selamat mencoba!
