Resep Kulit risoles anti sobek tanpa telur oleh Devita Mahardani Cookpad from cookpad.com
Pendahuluan
Apakah Anda penggemar kulit risoles? Jika iya, Anda pasti tahu betapa sulitnya membuat kulit risoles yang tidak sobek saat digoreng. Salah satu faktor yang membuat kulit risoles sobek adalah penggunaan telur dalam adonan kulit. Namun, jangan khawatir, karena kami akan memberikan resep kulit risoles anti sobek tanpa telur yang mudah diikuti.
Bahan-bahan
- 200 gram tepung terigu - 50 gram maizena - 1/4 sendok teh garam - 350 ml air - 2 sendok makan minyak sayur - 1 sendok teh baking powder - 1/4 sendok teh baking soda
Cara Membuat
1. Campurkan tepung terigu, maizena, garam, baking powder, dan baking soda dalam sebuah wadah. 2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak bergerindil. 3. Tambahkan minyak sayur dan aduk lagi hingga tercampur rata. 4. Diamkan adonan selama 30 menit. 5. Setelah 30 menit, adonan siap digunakan untuk membuat kulit risoles.
Tips Membuat Kulit Risoles
1. Pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer. Adonan yang terlalu kental akan sulit diaplikasikan pada wajan, sedangkan adonan yang terlalu encer akan membuat kulit risoles mudah sobek. 2. Gunakan wajan yang sudah dipanaskan sebelum mengaplikasikan adonan kulit. 3. Jangan terlalu sering membalik kulit risoles saat digoreng, karena hal ini dapat membuat kulit risoles mudah sobek.
Cara Menggunakan Kulit Risoles Anti Sobek Tanpa Telur
1. Ambil selembar kulit risoles dan letakkan di atas permukaan datar. 2. Letakkan isi risoles di tengah kulit risoles. 3. Lipat kedua sisi kulit risoles ke arah tengah dan tekan-tekan hingga rapat. 4. Lipat bagian bawah kulit risoles ke atas dan tekan-tekan hingga rapat. 5. Gulungkan kulit risoles hingga membentuk bentuk silinder. 6. Lakukan langkah yang sama hingga semua kulit risoles dan isinya habis.
Kesimpulan
Dengan menggunakan resep kulit risoles anti sobek tanpa telur ini, Anda tidak perlu khawatir lagi dengan kulit risoles yang sobek saat digoreng. Selamat mencoba!
