Resep Kulit Ayam Goreng Bumbu Kuning, Enak Banget Kreasi Masakan from kreasimasakan.com
Pengenalan
Makanan yang satu ini sudah tidak asing lagi di telinga masyarakat Indonesia. Ayam goreng bumbu kuning khas Indonesia ini memang sangat cocok untuk dijadikan menu makanan sehari-hari. Tidak hanya itu, kulit ayam goreng yang renyah dan gurih juga menjadi daya tarik tersendiri bagi para pecinta kuliner.
Bahan-bahan
Untuk membuat ayam goreng bumbu kuning, Anda membutuhkan beberapa bahan seperti: - 1 ekor ayam - 3 siung bawang putih - 5 siung bawang merah - 3 butir kemiri - 1 ruas kunyit - 2 ruas jahe - 2 batang serai - 5 lembar daun jeruk - 2 lembar daun salam - 2 sdm garam - 1 sdt merica bubuk - 1 sdt ketumbar bubuk - Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
1. Bersihkan ayam dan potong-potong sesuai selera. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, dan jahe. 2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata. 3. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan biarkan hingga ayam berubah warna. 4. Tambahkan air secukupnya dan masukkan garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata dan biarkan hingga ayam matang dan bumbu meresap. 5. Goreng ayam hingga kulitnya renyah dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan. 6. Sajikan ayam goreng bumbu kuning selagi masih hangat.
Tips
- Jika ingin ayam lebih gurih, Anda bisa menambahkan kaldu ayam atau penyedap rasa. - Untuk membuat kulit ayam lebih renyah, Anda bisa menambahkan tepung maizena atau tepung beras saat menggoreng. - Jika ingin hasil yang lebih maksimal, Anda bisa menggunakan ayam kampung.
Kesimpulan
Itulah resep kulit ayam goreng bumbu kuning yang bisa Anda coba di rumah. Selain mudah dibuat, makanan ini juga sangat lezat dan cocok untuk dihidangkan di berbagai acara. Jangan lupa untuk menambahkan sayur-sayuran sebagai pelengkap agar menu makanan Anda lebih seimbang dan sehat. Selamat mencoba!
