Resep Tempe goreng tepung kriuk pedas oleh aisyah hanri Cookpad from cookpad.com
Pengenalan
Tempe goreng tepung isi pedas adalah salah satu makanan favorit yang bisa ditemukan di Indonesia. Makanan ini terkenal dengan rasa gurih dan pedas yang khas. Biasanya, tempe goreng tepung isi pedas dijual di warung-warung atau pedagang kaki lima. Namun, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah resep dan cara membuat tempe goreng tepung isi pedas yang mudah dan enak.
Bahan-bahan
- 250 gram tempe - Tepung terigu sebanyak 250 gram - Air sebanyak 200 ml - Bawang putih sebanyak 2 siung, cincang halus - Cabai rawit sebanyak 5 buah, iris halus - Garam sebanyak 1 sendok teh - Merica sebanyak 1/2 sendok teh - Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
1. Persiapan Tempe
Potong tempe menjadi irisan tipis dan pipihkan menggunakan ulekan atau botol kaca. Kemudian, potong tempe menjadi 8 bagian dan sisihkan.
2. Adonan Tepung
Campurkan tepung terigu, air, bawang putih, cabai rawit, garam, dan merica dalam sebuah wadah hingga tercampur rata. Aduk hingga adonan tepung terasa kental dan tidak terlalu cair.
3. Penggorengan
Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga terasa panas. Celupkan irisan tempe ke dalam adonan tepung dan pastikan semua bagian terlapisi dengan baik. Goreng tempe dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
4. Penyajian
Sajikan tempe goreng tepung isi pedas dengan cara membelahnya menjadi dua dan beri isian cabai rawit iris. Siap disajikan.
Tips
Untuk mendapatkan hasil yang lebih renyah, gunakan tepung terigu yang berkualitas baik. Suhu minyak yang tepat juga akan membuat tempe goreng tepung isi pedas lebih renyah dan tidak terlalu berminyak. Selain itu, jangan lupa untuk mencicipi adonan tepung sebelum digunakan untuk menggoreng tempe, agar rasa dan kepedasan bisa disesuaikan dengan selera.
Kesimpulan
Membuat tempe goreng tepung isi pedas memang tidak sulit. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara membuat yang mudah, Anda bisa menikmati makanan favorit ini kapan saja. Selamat mencoba!
