Foto Resep Telur Mata Sapi Istimewa ala Gordon Ramsay untuk Sarapan from www.kompas.com
Cara Membuat Telur Mata Sapi Rica-Rica yang Enak dan Pedas
Telur mata sapi rica-rica merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terkenal dengan rasa pedas dan gurih yang khas. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat hidangan ini di rumah, berikut adalah resep dan cara membuat telur mata sapi rica-rica yang enak dan pedas.
Bahan-bahan:
- 4 butir telur - 2 siung bawang putih, cincang halus - 4 buah cabai merah besar, iris serong - 2 buah cabai hijau besar, iris serong - 2 lembar daun salam - 1 batang serai, memarkan - 2 cm lengkuas, memarkan - 1/2 sendok teh garam - 1/2 sendok teh gula pasir - 2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat:
1. Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya dan belah menjadi dua bagian. 2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, cabai merah, cabai hijau, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum. 3. Masukkan telur yang sudah dibelah, aduk rata. 4. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata. 5. Masak hingga bumbu meresap dan telur berubah warna. 6. Sajikan telur mata sapi rica-rica dengan nasi putih hangat.
Tips:
- Untuk mendapatkan telur mata sapi yang empuk dan lezat, rebus telur selama 7-8 menit. - Jika tidak suka pedas, kurangi jumlah cabai merah dan hijau sesuai selera. - Untuk hasil yang lebih lezat, gunakan telur ayam kampung.
Review:
Telur mata sapi rica-rica merupakan hidangan yang cocok untuk disajikan sebagai lauk tambahan. Hidangan ini memiliki rasa pedas dan gurih yang khas, sehingga bisa membangkitkan selera makan. Resep dan cara membuatnya juga cukup mudah, sehingga bisa dicoba di rumah.
Tutorial:
1. Siapkan semua bahan dan alat yang dibutuhkan. 2. Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya dan belah menjadi dua bagian. 3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, cabai merah, cabai hijau, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum. 4. Masukkan telur yang sudah dibelah, aduk rata. 5. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata. 6. Masak hingga bumbu meresap dan telur berubah warna. 7. Sajikan telur mata sapi rica-rica dengan nasi putih hangat.
Penutup:
Itulah resep dan cara membuat telur mata sapi rica-rica yang enak dan pedas. Hidangan ini cocok disajikan sebagai lauk tambahan saat makan bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba!
