Resep Sate Padang Ncc Belajar Masak from belajarmasak.github.io
Memasak Sate Padang di Rumah
Kelezatan Sate Padang
Sate Padang merupakan salah satu hidangan yang paling populer di Indonesia. Sate ini terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan bumbu khas Padang, kemudian dipanggang di atas arang. Rasanya yang khas dan pedas membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sate Padang di rumah, berikut adalah resep mudah dan enak untuk membuat sate Padang.
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 500 gram daging sapi (pilih daging yang tidak terlalu berlemak) - 2 sendok makan minyak goreng - 2 lembar daun salam - 2 batang serai, memarkan - 2 lembar daun jeruk - 200 ml air - 1 sendok teh garam - 1 sendok teh gula merah, sisir halus
Bumbu yang Diperlukan
- 4 siung bawang putih - 6 butir bawang merah - 4 buah cabai merah - 2 buah cabai rawit - 2 cm jahe - 2 cm kunyit - 1 sendok teh ketumbar - 1 sendok teh merica - 1 sendok teh garam
Cara Membuat Sate Padang
1. Pertama-tama, potong daging sapi menjadi kecil-kecil dan tata di atas tusuk sate. Sisihkan. 2. Haluskan semua bahan bumbu dan tumis dalam minyak goreng hingga harum. 3. Tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk rata. 4. Masukkan air, garam, dan gula merah. Aduk rata dan biarkan bumbu mendidih. 5. Setelah bumbu mendidih, masukkan sate ke dalam bumbu dan aduk rata. 6. Tutup panci dan biarkan sate matang selama kurang lebih 30 menit. 7. Setelah matang, angkat sate dari bumbu dan panggang di atas arang hingga matang dan berwarna kecoklatan. 8. Sajikan sate Padang dengan bumbu kacang dan irisan bawang merah.
Tips Membuat Sate Padang
- Pilih daging sapi yang segar dan tidak terlalu berlemak agar hasilnya lebih enak. - Jika ingin sate lebih lembut, rendam daging dalam air jeruk nipis selama 30 menit sebelum dipotong-potong. - Jangan terlalu sering membalik sate saat dipanggang agar tidak mudah hancur. - Sajikan sate dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas untuk menambah nikmatnya.
Kesimpulan
Dengan resep yang mudah dan bahan yang mudah didapat, Anda dapat mencoba membuat sate Padang di rumah. Rasanya yang khas dan pedas pasti akan membuat hidangan ini menjadi favorit keluarga Anda. Selamat mencoba!
