Resep Ayam Geprek Sambal bawang Pedas oleh Adindah Tahir Cookpad from cookpad.com
Pengenalan
Sambal bawang menjadi salah satu sambal yang paling digemari di Indonesia. Tak hanya digunakan sebagai pelengkap makanan, sambal bawang juga sering dijadikan bahan utama dalam masakan. Salah satu hidangan yang menggunakan sambal bawang sebagai bahan utama adalah ayam geprek. Ayam geprek merupakan hidangan yang terkenal dengan kepedasannya dan kerupuk sebagai pelengkap. Nah, kali ini kita akan membahas resep sambal bawang teman ayam geprek yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan
- 10 siung bawang merah - 5 siung bawang putih - 10 buah cabai rawit merah - 5 buah cabai merah besar - 1 sendok teh terasi - 1/2 sendok teh garam - 1/2 sendok teh gula pasir - 1 sendok makan air jeruk limau
Cara Membuat
Langkah 1:
Cuci bersih semua bahan, kemudian iris-iris bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Jangan lupa untuk membuang biji cabai agar sambal tidak terlalu pedas.
Langkah 2:
Ulek bawang merah, bawang putih, dan cabai merah dengan cobek atau blender hingga halus. Tambahkan terasi, garam, dan gula pasir. Ulek kembali hingga tercampur rata.
Langkah 3:
Tambahkan air jeruk limau dan aduk rata.
Langkah 4:
Sambal bawang teman ayam geprek siap disajikan.
Tips
- Gunakan bawang merah dan bawang putih yang segar agar sambal lebih harum. - Tambahkan air jeruk limau secukupnya agar sambal tidak terlalu kental. - Jika ingin sambal lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
Kesimpulan
Itulah resep sambal bawang teman ayam geprek yang bisa kamu coba di rumah. Sambal yang pedas dan harum ini cocok sebagai pelengkap hidangan ayam geprek yang khas. Selamat mencoba!
