Resep Roti Gandum Utuh (Whole Grain Wheat Bread) from www.pinterpandai.com
Mengenal Roti Gandum
Roti gandum merupakan roti yang terbuat dari tepung gandum utuh dan diolah dengan cara yang berbeda daripada roti biasa. Tepung gandum utuh mengandung serat yang lebih banyak, sehingga roti gandum lebih sehat daripada roti putih biasa. Roti gandum juga mengandung lebih banyak vitamin B dan mineral seperti zat besi, magnesium, dan seng.
Bahan-bahan
Untuk membuat roti gandum, bahan-bahan yang diperlukan antara lain tepung gandum utuh, ragi, gula, garam, susu, air, dan mentega.
Cara Membuat
1. Campurkan tepung gandum utuh, ragi, gula, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. 2. Tambahkan susu dan air ke dalam mangkuk tersebut, aduk hingga tercampur rata. 3. Tambahkan mentega dan uleni adonan hingga elastis. 4. Tutup mangkuk dengan kain dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang. 5. Setelah adonan mengembang, aduk kembali selama 1 menit. 6. Bentuk adonan menjadi bulat dan letakkan di atas loyang yang telah diolesi mentega. 7. Diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang kembali. 8. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. 9. Panggang roti selama 30-35 menit hingga matang. 10. Angkat roti dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Tips Membuat Roti Gandum
- Pastikan tepung gandum utuh yang digunakan adalah tepung gandum utuh yang asli, bukan tepung gandum biasa yang dicampur serat. - Jangan terlalu banyak mengaduk adonan, karena akan membuat roti menjadi keras. - Jangan lupa untuk memberikan waktu istirahat pada adonan agar mengembang dengan baik. - Panggang roti pada suhu yang tepat agar matang secara merata.
Review
Roti gandum ini memiliki tekstur yang lebih padat daripada roti biasa, namun tetap lezat dan sehat. Rasanya tidak terlalu manis dan cocok untuk dikombinasikan dengan berbagai jenis selai atau topping favorit Anda.
Tutorial
Berikut adalah video tutorial cara membuat roti gandum:
Kesimpulan
Roti gandum adalah pilihan yang lebih sehat daripada roti putih biasa, karena mengandung lebih banyak serat, vitamin, dan mineral. Dengan resep roti gandum just try and taste ini, Anda bisa mencoba membuat roti gandum sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!
