Resep Rendang Daging Sapi Padang Asli Bumbu & Cara Membuat Rendang from askcaraa.com
Kenikmatan Rendang Padang
Siapa yang tidak kenal dengan rendang Padang? Makanan khas Sumatera Barat ini sudah sangat terkenal di seluruh Indonesia bahkan hingga mancanegara. Rendang Padang memiliki cita rasa yang khas dan lezat dengan bahan-bahan rempah yang melimpah. Selain itu, rendang Padang juga memiliki tekstur daging yang empuk dan kuah santan yang gurih.
Rendang Padang Rumah Makan Sederhana
Mungkin Anda berpikir untuk menikmati rendang Padang, harus pergi ke restoran yang memang menyediakan menu tersebut. Namun, sekarang Anda bisa mencoba membuat rendang Padang sendiri di rumah dengan resep yang sederhana. Berikut adalah resep rendang Padang rumah makan sederhana yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan
1. 1 kg daging sapi has dalam, iris tipis 2. 2 liter santan kelapa 3. 2 batang serai, memarkan 4. 8 lembar daun jeruk 5. 5 lembar daun kunyit 6. 2 lembar daun salam 7. 2 buah asam kandis 8. 1 sdm gula merah 9. 1 sdm garam 10. Minyak goreng secukupnya
Bumbu Rendang
1. 15 butir bawang merah 2. 10 siung bawang putih 3. 10 buah cabai merah keriting 4. 10 buah cabai rawit merah 5. 5 buah kemiri 6. 2 sdm ketumbar 7. 1 sdm jintan 8. 1 sdt merica 9. 5 cm lengkuas 10. 5 cm jahe
Cara Membuat Rendang Padang
1. Tumis bumbu rendang hingga harum dan matang. Angkat dan dinginkan. 2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu rendang hingga harum. 3. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna. 4. Tambahkan serai, daun jeruk, daun kunyit, dan daun salam. Aduk hingga rata. 5. Tuang santan kelapa, masukkan asam kandis, gula merah, dan garam. Aduk hingga merata. 6. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan daging empuk. 7. Jika kuah masih banyak, masak hingga kuah menyusut dan berminyak.
Tips Membuat Rendang Padang
1. Gunakan daging sapi yang empuk dan berlemak. 2. Tumis bumbu rendang hingga harum agar rasa rendang lebih nikmat. 3. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap dan daging empuk. 4. Jangan lupa untuk mencicipi rasa rendang sebelum disajikan.
Kesimpulan
Demikian resep rendang Padang rumah makan sederhana yang bisa Anda coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara membuat yang sederhana, Anda bisa menikmati kenikmatan rendang Padang di rumah. Selamat mencoba!
