Resep Pepes Ikan Tongkol Pedas Ncc: Enak Dan Mudah Dibuat
Diposting oleh
Presiden 2020
Resep Pepes Ikan Tongkol Pedas oleh Arlina Dhama Yanti Cookpad from cookpad.com
Apa itu Pepes Ikan Tongkol?
Pepes ikan tongkol merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang cukup populer. Makanan ini terbuat dari ikan tongkol yang dibumbui dengan rempah-rempah dan dibungkus dengan daun pisang. Kemudian, ikan tersebut dimasak dengan cara dibakar atau dikukus. Pepes ikan tongkol memiliki rasa yang pedas dan gurih sehingga cocok untuk disajikan sebagai hidangan utama.
Resep Pepes Ikan Tongkol Pedas NCC
Berikut ini adalah resep pepes ikan tongkol pedas versi NCC yang dapat dicoba di rumah: Bahan-bahan: - 500 gram ikan tongkol fillet - 10 lembar daun pisang - 2 batang serai, memarkan - 5 lembar daun jeruk, iris halus - 2 sendok makan air jeruk nipis - 1 sendok makan air asam jawa - 1 sendok teh garam - 1 sendok teh gula pasir Bumbu halus: - 10 buah cabai merah - 5 buah cabai rawit - 6 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 3 cm jahe - 3 cm kunyit - 1 sendok teh terasi Cara membuat: 1. Pertama-tama, lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan biarkan selama 15 menit. Kemudian, bilas ikan dengan air bersih dan tiriskan. 2. Siapkan bumbu halus dan tumis hingga harum. Tambahkan serai dan daun jeruk, aduk rata. 3. Masukkan ikan ke dalam bumbu dan aduk hingga ikan terbalut rata dengan bumbu. 4. Siapkan daun pisang dan letakkan ikan di atasnya. Tambahkan air asam jawa, gula pasir, dan garam. 5. Bungkus ikan dengan daun pisang dan ikat dengan tali rafia. 6. Kukus ikan selama 30-45 menit hingga matang. 7. Pepes ikan tongkol pedas NCC siap disajikan.
Tips Membuat Pepes Ikan Tongkol Pedas NCC
- Pastikan ikan yang digunakan segar agar menghasilkan rasa yang lezat. - Gunakan bumbu yang sudah dihaluskan agar rasa meresap sempurna ke dalam ikan. - Jangan terlalu banyak mengunakan cabai jika tidak suka pedas. - Gunakan daun pisang yang bersih dan tidak robek untuk membungkus ikan. - Kukus ikan dengan api kecil agar matang merata.
Review Resep Pepes Ikan Tongkol Pedas NCC
Resep pepes ikan tongkol pedas NCC ini sangat mudah untuk dibuat dan rasanya enak. Bumbu pedasnya sangat pas dan tidak terlalu pedas sehingga cocok untuk disajikan bersama nasi putih dan lalapan. Selain itu, daun pisang yang digunakan untuk membungkus ikan memberikan aroma yang khas dan membuat ikan lebih lezat.
Kesimpulan
Pepes ikan tongkol pedas NCC merupakan hidangan yang cocok untuk disajikan di rumah bersama keluarga. Resepnya yang mudah dan rasanya yang enak membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah dan rasakan sensasi pedas dan gurih dari pepes ikan tongkol pedas NCC.
