Resep Pancake simple (no BP/BS/ragi) oleh Dapurnya Marchie Cookpad from cookpad.com
Pancake yang Enak dan Mudah Dibuat
Siapa yang tidak suka dengan pancake? Makanan yang satu ini memang sangat populer dan nikmat di lidah. Namun, bagaimana jika kita ingin membuat pancake yang enak dan mudah dibuat tanpa menggunakan ragi? Salah satu bahan pengganti ragi yang bisa digunakan adalah ovalet. Ovalet sendiri merupakan bahan pengembang kue yang terbuat dari bahan-bahan alami seperti baking soda dan asam tartarat.
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 150 gram tepung terigu protein sedang - 2 butir telur ayam - 1 sachet ovalet - 1 sendok makan gula pasir - 1/4 sendok teh garam - 250 ml susu cair - 2 sendok makan margarin
Cara Membuat
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam wadah. Aduk rata. 2. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan hingga adonan tercampur sempurna. 3. Tambahkan ovalet dan aduk rata. 4. Masukkan telur dan margarin ke dalam adonan. Aduk rata hingga adonan kental. 5. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang. 6. Ambil satu sendok sayur adonan dan tuang ke dalam wajan. Biarkan hingga bagian atas adonan berlubang-lubang dan matang. 7. Balik pancake dan masak hingga kedua sisinya kecoklatan. 8. Ulangi langkah 6 dan 7 hingga adonan habis.
Tips Agar Pancake Sempurna
- Pastikan adonan tercampur rata agar pancake tidak menggumpal. - Jangan terlalu banyak mengaduk adonan setelah ditambahkan ovalet, karena bisa membuat pancake kempes. - Gunakan api sedang agar pancake matang sempurna. - Jangan membalik pancake terlalu sering agar tidak hancur.
Review dari Penulis
Saya mencoba membuat pancake dengan menggunakan ovalet dan hasilnya sangat memuaskan. Pancake yang dihasilkan empuk dan tidak terlalu tebal. Selain itu, proses pembuatannya juga sangat mudah dan cepat. Sangat cocok untuk disajikan sebagai sarapan atau camilan di sore hari.
Kesimpulan
Membuat pancake dengan ovalet tanpa ragi sangatlah mudah dan hasilnya juga enak. Dengan mengikuti resep di atas dan tips yang diberikan, dijamin pancake yang dihasilkan akan sempurna. Selamat mencoba!
