Resep Oseng Daun Singkong Teri Medan
Bahan-bahan:
- 200 gram daun singkong
- 100 gram teri medan
- 1 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Cuci bersih daun singkong, bawang bombay, bawang putih, dan cabai merah. Iris bawang bombay dan bawang putih tipis-tipis. Potong-potong cabai merah.
2. Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah, daun salam, dan serai sampai harum.
3. Masukkan teri medan. Aduk rata. Tambahkan garam dan merica bubuk.
4. Masukkan daun singkong. Aduk rata. Tutup wajan. Masak di atas api kecil sampai daun singkong layu dan teri medan matang.
5. Angkat dan sajikan oseng daun singkong teri medan selagi masih hangat.
Tips:
- Pilih daun singkong yang masih segar agar hasil osengan lebih enak.
- Jangan terlalu banyak mengaduk osengan agar daun singkong tidak hancur.
- Tambahkan sedikit air jika osengan terlalu kering.
- Sajikan osengan dengan nasi putih hangat dan sambal terasi.
Review:
Resep oseng daun singkong teri medan sangat mudah dan praktis dibuat di rumah. Rasanya gurih dan pedas, cocok disantap bersama keluarga. Harga bahan-bahannya juga terjangkau. Selain itu, osengan ini juga kaya akan nutrisi dari daun singkong dan ikan teri medan yang mengandung protein tinggi. Segera coba resep ini di rumah ya!
Tutorial:
1. Cuci bersih daun singkong, bawang bombay, bawang putih, dan cabai merah. Iris bawang bombay dan bawang putih tipis-tipis. Potong-potong cabai merah.
2. Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah, daun salam, dan serai sampai harum.
3. Masukkan teri medan. Aduk rata. Tambahkan garam dan merica bubuk.
4. Masukkan daun singkong. Aduk rata. Tutup wajan. Masak di atas api kecil sampai daun singkong layu dan teri medan matang.
5. Angkat dan sajikan oseng daun singkong teri medan selagi masih hangat.
Berita:
Oseng daun singkong teri medan menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Medan. Kombinasi antara daun singkong yang kaya akan serat dan ikan teri medan yang kaya akan protein membuat osengan ini sangat cocok sebagai lauk pauk di rumah. Selain itu, resep oseng daun singkong teri medan juga mudah dibuat dan bahan-bahannya terjangkau. Yuk, coba buat di rumah!
