Resep Nastar Untuk 1 Kg Tepung
Bahan-bahan
Untuk membuat nastar seberat 1 kg tepung, kita membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
- 1 kg tepung terigu protein rendah
- 500 gram margarin
- 250 gram gula halus
- 4 butir kuning telur
- 2 sendok makan susu bubuk
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- selai nanas secukupnya
- telur untuk olesan
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat nastar seberat 1 kg tepung:
1. Persiapan
Kocok kuning telur, lalu saring. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan taburi tepung.
2. Campur Bahan Kering
Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula halus, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.
3. Campur Margarin
Masukkan margarin ke dalam campuran bahan kering. Aduk-aduk dengan tangan sampai tercampur rata dan terbentuk adonan yang lembut.
4. Tambahkan Kuning Telur
Tambahkan kuning telur dan aduk kembali sampai tercampur rata.
5. Istirahatkan Adonan
Istirahatkan adonan selama 30 menit agar lebih mudah diolah.
6. Bentuk Adonan
Ambil adonan sebesar biji kelereng dan bentuk bulat. Lalu, pipihkan dengan menggunakan telapak tangan.
7. Isi dengan Selai Nanas
Taruh selai nanas secukupnya di tengah-tengah adonan pipih. Lipat adonan menjadi setengah lingkaran dan tekan-tekan ujungnya agar tidak terbuka.
8. Oles dengan Telur
Oles permukaan nastar dengan kuning telur.
9. Panggang
Panggang nastar dalam oven yang telah dipanaskan suhu 160 derajat Celsius selama 20-25 menit atau sampai matang.
10. Sajikan
Nastar siap disajikan. Simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kesegarannya.
Kesimpulan
Itulah resep nastar untuk 1 kg tepung yang dapat Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
