7 resep ayam goreng sarang tawon enak dan sederhana ala rumahan Cookpad from cookpad.com
Masakan Khas Indonesia yang Menggugah Selera
Siapa yang tidak suka dengan ayam goreng? Masakan yang satu ini memang sangat populer di Indonesia, bahkan menjadi menu andalan di banyak restoran. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat ayam goreng dengan tambahan sarang tawon. Bagaimana resepnya? Simak ulasan berikut ini.
Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian.
2 buah jeruk nipis
2 sdm air asam jawa
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
Minyak goreng secukupnya
Bahan untuk sarang tawon:
100 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
150 ml air matang
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan air asam jawa. Diamkan selama 15 menit.
Campurkan garam, merica, dan ketumbar bubuk, aduk rata. Lumuri ayam dengan bumbu tersebut, diamkan selama 30 menit.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Tiriskan.
Untuk membuat sarang tawon, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica bubuk. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan kental.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tuang adonan tepung menggunakan sendok sayur ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kecokelatan. Tiriskan dan sisihkan.
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, tumis daun salam dan serai hingga harum.
Tambahkan ayam goreng, aduk rata hingga ayam tercampur dengan bumbu.
Tambahkan sarang tawon, aduk rata hingga tercampur dengan ayam dan bumbu.
Angkat dan sajikan ayam goreng sarang tawon dengan nasi putih dan sambal.
Tips:
Untuk mendapatkan ayam goreng yang renyah, goreng ayam dalam minyak panas yang banyak.
Gunakan ayam kampung agar rasanya lebih nikmat.
Jangan terlalu banyak menggoreng sarang tawon dalam satu waktu, agar tidak lengket dan sulit diolah.
Kesimpulan:
Ayam goreng sarang tawon adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat lezat. Dengan tambahan sarang tawon, rasa ayam goreng menjadi semakin gurih dan nikmat. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa membuat ayam goreng sarang tawon sendiri di rumah. Jangan lupa, simpan tips dan trik di atas agar hasilnya semakin sempurna. Selamat mencoba!
