Resep Ayam Suwir Bumbu Bali Masak Apa Hari Ini? from www.masakapahariini.com
Bumbu Bali, Sensasi Pedas yang Menggugah Selera
Siapa yang tidak suka dengan masakan pedas? Salah satu masakan pedas yang cukup terkenal di Indonesia adalah Ayam Suwir Bumbu Bali. Masakan ini terkenal dengan perpaduan bumbu pedas dan gurih yang sangat menggugah selera. Tidak hanya itu, cara memasaknya yang relatif mudah juga membuat banyak orang mencoba membuatnya di rumah. Berikut adalah resep memasak Ayam Suwir Bumbu Bali yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat Ayam Suwir Bumbu Bali, kamu membutuhkan beberapa bahan yang mudah didapatkan di supermarket atau pasar tradisional terdekat. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut: - 500 gram daging ayam bagian dada - 5 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 10 buah cabai rawit merah - 5 buah cabai merah keriting - 2 lembar daun salam - 2 batang serai - 3 cm lengkuas - 1 sdt terasi - 1 sdt garam - 1 sdt gula merah - 500 ml air
Cara Memasak
Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, selanjutnya adalah memasak Ayam Suwir Bumbu Bali. Berikut adalah langkah-langkahnya: 1. Pertama-tama, potong daging ayam bagian dada menjadi suwir-suwir. Sisihkan. 2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah keriting, terasi, garam, dan gula merah dengan blender atau ulekan. 3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, serai, dan lengkuas hingga bumbu matang dan harum. 4. Masukkan daging ayam suwir ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam berubah warna. 5. Tambahkan air ke dalam wajan. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging ayam. 6. Angkat Ayam Suwir Bumbu Bali dari wajan. Sajikan dengan nasi putih hangat.
Tips Memasak Ayam Suwir Bumbu Bali
Untuk mendapatkan Ayam Suwir Bumbu Bali yang enak, kamu bisa mengikuti beberapa tips berikut ini: 1. Gunakan daging ayam bagian dada yang segar dan berkualitas baik. 2. Jangan terlalu banyak menggunakan air agar bumbu meresap ke dalam ayam dengan baik. 3. Jika tidak suka dengan pedas, bisa mengurangi jumlah cabai rawit merah dan cabai merah keriting. 4. Tambahkan sedikit air jeruk nipis agar rasa asamnya lebih terasa.
Kesimpulan
Resep memasak Ayam Suwir Bumbu Bali memang terlihat sederhana, namun rasa pedas dan gurihnya sangat menggugah selera. Dengan mengikuti langkah-langkah yang sudah dijelaskan di atas, kamu bisa membuat Ayam Suwir Bumbu Bali yang enak dan lezat di rumah. Selamat mencoba!
