Kue putu tepung beras kue tradisional Indonesia YouTube from www.youtube.com
Apa itu Beras Putih Tradisional?
Beras putih tradisional merupakan beras yang telah ditanam dan diproduksi secara organik, tanpa menggunakan pestisida atau bahan kimia lainnya. Beras putih tradisional juga memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan dengan beras biasa.
Tips Memilih Beras Putih Tradisional
Untuk mendapatkan beras putih tradisional yang berkualitas, pastikan untuk memilih beras yang memiliki warna putih bersih dan kering. Hindari beras yang terlalu basah atau berwarna kekuningan, karena hal ini menandakan bahwa beras tersebut kurang berkualitas.
Resep Masakan dari Beras Putih Tradisional
1. Nasi Liwet - Cuci 2 gelas beras putih tradisional, lalu rendam selama 30 menit - Tumis 4 siung bawang putih dan 2 batang serai hingga harum - Masukkan 2 gelas air, 2 lembar daun salam, dan 1 sendok teh garam - Masukkan beras dan aduk hingga merata - Masak hingga air habis dan nasi matang 2. Nasi Tumpang - Cuci 2 gelas beras putih tradisional, lalu rendam selama 30 menit - Rebus 200 gram daging ayam dan 200 gram daging sapi hingga matang, lalu iris tipis-tipis - Rebus 2 telur hingga matang, lalu iris tipis-tipis - Tumis 4 siung bawang putih dan 2 batang serai hingga harum - Masukkan 2 gelas air, 2 lembar daun salam, dan 1 sendok teh garam - Masukkan beras dan aduk hingga merata - Ambil sebagian nasi, lalu tumpuk dengan irisan daging dan telur - Ulangi hingga semua bahan habis - Sajikan dengan sambal dan acar timun 3. Bubur Sumsum - Cuci 1 gelas beras putih tradisional, lalu rendam selama 30 menit - Blender beras hingga halus, lalu saring - Rebus 1 liter air, 1 lembar daun pandan, 1 batang kayu manis, dan 150 gram gula merah hingga gula merah larut - Masukkan tepung beras sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga mengental - Sajikan dengan kelapa parut dan gula merah serut
Keuntungan Mengonsumsi Beras Putih Tradisional
Mengonsumsi beras putih tradisional memiliki berbagai keuntungan, antara lain: - Kandungan nutrisi yang lebih tinggi - Tanpa pestisida dan bahan kimia lainnya - Rasa yang lebih enak dan gurih - Dapat membantu menjaga kesehatan tubuh
Kesimpulan
Beras putih tradisional merupakan pilihan yang tepat untuk dikonsumsi karena kandungan nutrisinya yang lebih tinggi dan tanpa bahan kimia. Dengan resep masakan di atas, Anda dapat mencoba menyajikan beras putih tradisional dengan cara yang berbeda dan lezat.
