Resep Cumi Basah Asam Manis Hijab Converse from ootdconversehijab.blogspot.com
Menikmati Cumi Basah
Cumi basah menjadi salah satu hidangan laut yang populer di Indonesia. Teksturnya yang kenyal serta rasa gurihnya membuat banyak orang menyukainya. Cumi basah biasanya disajikan dengan saus atau bumbu yang kaya rasa. Berikut adalah resep masak cumi basah yang enak dan mudah untuk diikuti.
Bahan-bahan
500 gram cumi segar
2 sendok makan minyak goreng
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, iris tipis
1 buah tomat, potong dadu
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
200 ml air
2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air
2 sendok makan daun bawang, iris tipis
Cara Membuat
Pertama, bersihkan cumi dengan air mengalir. Buang kepala dan tulang belakang cumi. Potong cumi menjadi bagian-bagian kecil.
Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan cumi ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga cumi berubah warna.
Tambahkan tomat, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Tuang air ke dalam wajan dan biarkan hingga mendidih. Masukkan larutan tepung maizena dan aduk hingga rata dan mengental.
Tambahkan daun bawang dan aduk rata.
Cumi basah siap disajikan.
Tips dan Trik
- Pilihlah cumi yang masih segar agar memiliki tekstur yang kenyal dan lezat. - Jangan terlalu lama memasak cumi agar tidak terlalu keras. - Tambahkan sedikit air jika saus terlalu kental. - Gunakan tepung maizena agar saus lebih kental dan terlihat menggoda. - Sajikan cumi basah dengan nasi putih hangat.
Kesimpulan
Membuat cumi basah yang enak dan lezat tidaklah sulit. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang sederhana, Anda bisa menikmati hidangan laut yang menggugah selera. Selamat mencoba!
