Makanan Awetan dari Bahan HEWANI lengkap dengan CONTOH from indorsie.com
Makanan Awetan
Makanan awetan merupakan makanan yang tahan lama dan bisa disimpan dalam waktu yang lama. Ada banyak cara untuk membuat makanan awetan, salah satunya adalah dengan mengolah bahan hewani dan nabati. Kombinasi dari dua bahan ini dapat memberikan rasa yang enak dan tahan lama.
Bahan-bahan
Beberapa bahan yang bisa digunakan untuk membuat makanan awetan dari bahan hewani dan nabati adalah daging, ikan, sayuran, rempah-rempah, dan bahan pengawet alami seperti garam dan gula. Pemilihan bahan yang tepat dan penggunaan teknik yang baik sangat penting untuk menghasilkan makanan awetan yang enak dan tahan lama.
Resep Makanan Awetan dari Bahan Hewani dan Nabati
1. Daging Asap Bahan: - 1 kg daging sapi - 1 sdt garam - 1 sdt gula - 1 sdt merica bubuk - 5 siung bawang putih, cincang halus Cara Membuat: 1. Campurkan semua bahan dalam wadah dan aduk rata. 2. Diamkan selama 2 jam. 3. Panggang daging di atas api kecil hingga matang dan berwarna kecoklatan. 4. Daging asap siap disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara. 2. Acar Sayuran Bahan: - 500 gram wortel, potong memanjang - 500 gram kol, iris tipis - 3 siung bawang putih, cincang halus - 2 sdt gula - 2 sdt garam - 1 sdt cuka Cara Membuat: 1. Rebus wortel dan kol selama 3 menit, angkat dan tiriskan. 2. Campurkan semua bahan dalam wadah dan aduk rata. 3. Diamkan selama 2 jam. 4. Acar sayuran siap disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara.
Tips Membuat Makanan Awetan
- Pastikan bahan-bahan yang digunakan segar dan berkualitas baik. - Gunakan bahan pengawet alami seperti garam dan gula. - Simpan makanan awetan dalam wadah kedap udara. - Jangan lupa mencuci tangan dan peralatan memasak sebelum membuat makanan awetan.
Kesimpulan
Makanan awetan dari bahan hewani dan nabati merupakan pilihan yang baik untuk disimpan dalam waktu yang lama. Dengan penggunaan bahan-bahan yang tepat dan teknik yang baik, makanan awetan dapat memberikan rasa yang enak dan tahan lama. Ikuti tips dan resep di atas untuk membuat makanan awetan yang enak dan sehat.
