Resep Sambal Godog Labu Siam Daging
Aneka Kuliner Indonesia
Menikmati Sajian Pedas Nan Lezat
Masakan Indonesia dikenal dengan cita rasa pedas yang khas. Salah satu masakan yang tidak boleh dilewatkan adalah sambal. Sambal merupakan bumbu yang sangat populer di Indonesia. Sambal dapat dihidangkan bersama berbagai jenis makanan, seperti nasi goreng, mi goreng, ayam goreng, dan masih banyak lagi.
Salah satu jenis sambal yang sedang populer saat ini adalah sambal godog labu siam daging. Resep sambal ini sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya juga mudah didapatkan. Sambal godog labu siam daging memiliki rasa pedas yang nikmat dan khas. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep sambal godog labu siam daging yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal godog labu siam daging:
- 200 gram daging sapi
- 1 labu siam
- 10 cabai merah keriting
- 5 cabai rawit
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 ruas jari kencur
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- Air secukupnya
Cara Membuat
Berikut adalah cara membuat sambal godog labu siam daging:
- Iris daging sapi menjadi potongan kecil. Cuci bersih dan tiriskan.
- Cuci bersih labu siam dan potong dadu kecil. Sisihkan.
- Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan jari kencur menggunakan blender atau ulekan.
- Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan daging sapi. Aduk hingga berubah warna.
- Masukkan labu siam. Aduk rata.
- Tambahkan air hingga menutupi semua bahan. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
- Masak hingga daging sapi dan labu siam empuk dan kuah mengental.
- Sajikan sambal godog labu siam daging dalam mangkuk atau piring saji.
Cara Penyajian
Sambal godog labu siam daging dapat disajikan bersama nasi putih hangat dan lauk pauk kesukaanmu. Kamu juga bisa menambahkan sedikit perasan jeruk nipis untuk memberikan rasa segar pada sambal godog labu siam daging.
Kesimpulan
Sambal godog labu siam daging merupakan salah satu masakan yang enak dan mudah dibuat. Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa mencoba membuat sambal godog labu siam daging di rumah. Selamat mencoba!
