Resep Rainbow cake lembut Ny. liem Kekinian from ratufotocopy.blogspot.com
Pengenalan
Siapa yang tidak suka makan kue? Salah satu kue yang saat ini sedang populer adalah rainbow cake. Dan kali ini, kami akan berbagi resep rainbow cake dari ubi ungu yang tidak hanya enak, tapi juga sehat.
Bahan-bahan
- 500 gram ubi ungu - 250 gram tepung terigu - 250 gram gula pasir - 10 butir telur - 200 ml minyak sayur - 2 sdt baking powder - 1 sdt garam - Pewarna makanan hijau, kuning, merah, dan biru secukupnya - Mentega dan tepung terigu untuk olesan loyang
Cara Membuat
1. Kukus ubi ungu hingga empuk, kemudian haluskan. 2. Ayak tepung terigu dan baking powder, masukkan garam, aduk rata. 3. Pisahkan putih telur dan kuning telur, kocok putih telur hingga kaku. 4. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga mengembang. 5. Masukkan kuning telur, aduk rata. 6. Masukkan ubi ungu halus dan minyak sayur, aduk rata. 7. Masukkan campuran tepung terigu dan baking powder, aduk rata. 8. Bagi adonan menjadi 5 bagian yang sama besar, beri pewarna makanan hijau, kuning, merah, dan biru pada masing-masing adonan. 9. Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius. 10. Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung terigu. 11. Tuang adonan hijau pada loyang, ratakan, panggang hingga matang. 12. Lakukan langkah yang sama pada adonan kuning, merah, biru, dan terakhir adonan ungu. 13. Setelah semua adonan matang, susun menjadi rainbow cake.
Kesimpulan
Itulah resep rainbow cake dari ubi ungu yang sehat dan enak. Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dan menikmatinya bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba!