Cara Gampang Membuat Pastel renyah tanpa telur yang Lezat Kreasi Masakan from kreasimasakan.com
Kenapa Harus Mencoba Resep Pastel Kering Renyah Tanpa Telur?
Pastel kering menjadi salah satu camilan yang digemari oleh banyak orang di Indonesia. Tapi sayangnya, pastel kering yang dijual di pasaran seringkali mengandung bahan-bahan yang tidak sehat seperti pengawet dan pewarna buatan. Oleh karena itu, membuat pastel kering sendiri di rumah menjadi solusi yang tepat untuk menyajikan camilan yang sehat dan lezat. Dalam artikel kali ini, kami akan berbagi resep pastel kering renyah tanpa telur yang mudah dan praktis untuk dicoba di rumah.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang - 50 gram margarin - 1/2 sendok teh garam - 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk - 1/2 sendok teh baking powder - 150 ml air dingin
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, garam, kaldu ayam bubuk, dan baking powder dalam sebuah wadah. Aduk rata. 2. Tambahkan margarin ke dalam campuran tepung, aduk hingga tercampur rata dan berbentuk butiran-butiran kecil. 3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan kalis. 4. Diamkan adonan selama 30 menit. 5. Ambil adonan sebesar bola pingpong, pipihkan dengan roller hingga setebal kira-kira 0,3 cm. 6. Potong-potong adonan dengan bentuk segiempat atau sesuai selera. 7. Isi adonan dengan bahan yang diinginkan, contohnya daging cincang, wortel, kentang, dan buncis. 8. Lipat adonan menjadi segitiga dan tekan-tekan bagian pinggirnya agar tidak terbuka saat digoreng. 9. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng pastel hingga kuning keemasan. 10. Angkat pastel dan tiriskan.
Tips dan Trik:
- Untuk membuat pastel kering yang lebih renyah, gunakan margarin yang dingin dan potong-potong kecil sebelum dicampurkan ke dalam adonan. - Pastikan adonan telah diistirahatkan selama 30 menit agar pastel kering tidak mudah pecah saat digoreng. - Isi pastel kering dengan bahan yang sudah dipotong-potong kecil agar mudah diisi dan tidak membuat pastel kering terlalu tebal.
Kesimpulan
Dengan mengikuti resep pastel kering renyah tanpa telur di atas, kamu bisa menyajikan camilan sehat dan lezat untuk keluarga di rumah. Selain itu, kamu juga bisa menyesuaikan isi pastel kering dengan bahan-bahan yang diinginkan. Selamat mencoba!
