Resep Nasi Bakar Cumi oleh Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen) Cookpad from cookpad.com
Introduction
Siapa yang tidak suka dengan nasi bakar? Nasi bakar adalah salah satu hidangan nasi yang sangat digemari di Indonesia. Biasanya nasi bakar diisi dengan berbagai macam bahan seperti ayam, ikan, sosis, dan masih banyak lagi. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat nasi bakar dengan isian cumi yang sangat lezat. Yang membuat resep ini lebih spesial adalah karena tidak menggunakan santan, sehingga lebih sehat dan ringan untuk dikonsumsi.
Bahan-bahan
- 2 cangkir nasi putih - 200 gram cumi-cumi segar - 1 bawang bombay - 2 siung bawang putih - 2 buah cabai merah - 1 buah tomat - 1 sendok makan kecap manis - 1 sendok teh garam - 1 sendok teh gula - 1 sendok makan minyak sayur - Daun pisang secukupnya
Cara Membuat
1. Siapkan bahan-bahan yang sudah disebutkan di atas. 2. Bersihkan cumi-cumi dengan air bersih, lalu potong-potong sesuai selera. 3. Iris tipis bawang bombay, bawang putih, cabai merah, dan tomat. 4. Panaskan minyak sayur di atas wajan, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. 5. Masukkan cumi-cumi, cabai merah, dan tomat, aduk-aduk hingga bahan-bahan tercampur rata. 6. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula, aduk kembali hingga bumbu meresap ke dalam cumi-cumi. 7. Masak hingga cumi-cumi matang dan bumbu meresap. 8. Siapkan daun pisang, lalu letakkan nasi putih di atasnya. 9. Taruh adonan cumi-cumi di atas nasi putih, lalu tutup dengan nasi putih lagi. 10. Bungkus kedua sisi daun pisang hingga rapat. 11. Panggang nasi bakar di atas api atau di dalam oven selama 15-20 menit atau hingga daun pisang berubah warna kecoklatan.
Keuntungan dari Resep ini
Resep nasi bakar cumi tanpa santan ini sangat cocok untuk Anda yang ingin makan nasi bakar yang lebih sehat dan ringan. Dengan tidak menggunakan santan, Anda juga tidak perlu khawatir mengalami gangguan pencernaan atau kolesterol tinggi. Selain itu, cumi-cumi yang menjadi isian nasi bakar ini juga sangat kaya akan kandungan protein, vitamin, dan mineral yang sangat baik untuk kesehatan.
Kesimpulan
Itulah resep nasi bakar cumi tanpa santan yang sangat mudah dan praktis untuk dibuat di rumah. Anda bisa mencoba membuatnya untuk keluarga tercinta atau bahkan untuk jualan di warung makan Anda. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk selalu menjaga kesehatan dengan mengonsumsi makanan yang sehat dan bergizi.
