Resep Udang Saus Asam Manis dan Sejarah Saus Asam Manis. from blog.tokowahab.com
Berbagai Tips dan Trik
Pilih Udang yang Segar
Udang adalah bahan utama dalam masakan udang saus tiram pedas manis, oleh karena itu pastikan Anda memilih udang yang segar dan berkualitas. Pilihlah udang yang masih dalam keadaan hidup atau yang sudah dikupas kulitnya. Pastikan udang tidak berbau amis dan tidak berwarna kecokelatan.
Siapkan Semua Bahan dengan Tepat
Pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan dengan tepat sebelum memulai memasak. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain udang segar, saus tiram, bawang putih, bawang merah, cabai merah, gula pasir, garam, minyak goreng, dan air.
Bersihkan Udang dengan Baik
Sebelum dimasak, bersihkan udang dengan baik terlebih dahulu. Cuci udang dengan air bersih dan buang kepala, kulit, dan ekornya. Belah punggung udang dengan pisau dan keluarkan bagian hitam di dalamnya.
Cara Memasak
Tumis Bawang Putih dan Bawang Merah
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan Udang
Masukkan udang ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga berubah warna menjadi merah jambu.
Tambahkan Bumbu
Tambahkan cabai merah dan aduk hingga cabai layu. Kemudian tambahkan saus tiram, gula pasir, dan garam. Aduk hingga merata.
Tuang Air
Tambahkan air secukupnya dan biarkan mendidih hingga kuah menyusut.
Tambahkan Bumbu Lainnya
Setelah kuah menyusut, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Aduk rata dan matikan api.
Sajian dan Penyajian
Sajikan Panas
Udang saus tiram pedas manis siap disajikan dan dinikmati. Hidangkan dengan nasi putih dan irisan mentimun segar.
Penyajian yang Menarik
Untuk penyajian yang menarik, Anda bisa menambahkan irisan tomat dan daun bawang di atasnya. Taburkan sedikit wijen panggang untuk memberikan rasa gurih pada masakan Anda.
Kesimpulan
Itulah resep masakan udang saus tiram pedas manis yang bisa Anda coba di rumah. Dengan mengikuti tips dan trik yang kami berikan, dijamin masakan Anda akan menjadi lebih lezat dan enak. Selamat mencoba!
