5 Makanan Berbahan Dasar Tepung Beras yang Cocok untuk Buka Puasa from www.idntimes.com
Masakan Berbahan Dasar Tepung Beras
Tepung beras merupakan bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Tepung beras biasanya digunakan untuk membuat berbagai macam makanan seperti kue, gorengan, dan sebagainya. Namun, sebenarnya tepung beras juga bisa digunakan untuk membuat masakan yang lezat dan bergizi. Berikut adalah beberapa resep masakan dari bahan tepung beras yang bisa kamu coba di rumah.
1. Pempek Lenjer
Pempek lenjer adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari tepung sagu dan tepung beras. Untuk membuat pempek lenjer, kamu membutuhkan bahan-bahan seperti tepung beras, tepung sagu, ikan tenggiri, bawang putih, air, dan garam. Setelah bahan-bahan siap, aduk semua bahan hingga rata dan bulatkan adonan menjadi lenjer. Goreng lenjer hingga kuning kecoklatan dan sajikan dengan kuah cuko.
2. Nasi Gurih
Nasi gurih adalah nasi yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah-rempah. Untuk membuat nasi gurih, kamu membutuhkan tepung beras, santan, serai, daun pandan, daun salam, dan garam. Cuci beras dan campurkan dengan bahan-bahan lainnya, lalu masak seperti biasa. Nasi gurih bisa disajikan dengan lauk pauk kesukaanmu.
3. Klepon
Klepon adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Namun, kamu juga bisa membuat klepon dengan menggunakan tepung beras. Untuk membuat klepon, kamu membutuhkan tepung beras, gula merah, kelapa parut, dan air. Campurkan tepung beras dan air, lalu bulatkan adonan dan isi dengan gula merah. Rebus klepon hingga matang, lalu gulingkan dalam kelapa parut.
Manfaat Tepung Beras bagi Kesehatan
Tepung beras memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Tepung beras mengandung karbohidrat kompleks yang dapat memberi energi untuk tubuh. Selain itu, tepung beras juga rendah lemak dan kolesterol, sehingga aman dikonsumsi oleh orang yang sedang menjalani diet sehat.
1. Meningkatkan Energi Tubuh
Tepung beras mengandung karbohidrat kompleks yang sangat baik untuk meningkatkan energi tubuh. Karbohidrat kompleks ini akan dipecah menjadi glukosa yang akan digunakan sebagai sumber energi.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Tepung beras rendah lemak dan kolesterol, sehingga aman dikonsumsi oleh orang yang sedang menjalani diet sehat. Kandungan serat pada tepung beras juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan mencegah penyakit jantung.
3. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Tepung beras mengandung serat yang cukup tinggi. Serat ini dapat membantu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, serat juga dapat membantu mengurangi risiko terkena kanker usus.
Kesimpulan
Tepung beras bukan hanya bahan makanan yang digunakan untuk membuat kue dan gorengan saja, tapi juga bisa digunakan untuk membuat masakan yang lezat dan bergizi. Tepung beras juga memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh kita, seperti meningkatkan energi tubuh, menjaga kesehatan jantung, dan menjaga kesehatan pencernaan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep masakan dari bahan tepung beras di atas. Selamat memasak!
